۹ ماده غذایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کرد

تلگرام

خواه آن هایی که از چربی های ترانس پر باشند یا در فرایند هایی فراتر از شناخت ما تهیه شده باشند، این مواد خوراکی ممکن برای سلامتی شما خطر داشته باشد. همین حالا آن ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. به نقل از جیرد کوچ موسس. Clean plates

9-foods-never-elmevarzesh

سبزیجات قرمز به عنوان بهترین منبع لایکوپن (رنگدانه) شناخته شده اند، یک ماده مغذی ضروری، اما در مورد محصولات کنسرو شده آن هوشیار باشید. تمامی محصولات کنسرو شده حاوی مواد شیمیایی BPA هستند، اما این فقط  در ارتباط با گوجه فرنگی می باشد، که اسیدیته آن موجب به وجود آمدن BPA می شود. این گوجه فرنگی نیست که مضر هست، بلکه به خاطر روش های نگه داری آن است. اگر تازگی گوجه فرنگی مهم نیست در جستجوی گوجه فرنگی هایی باشید که در شیشه هستند یا برچشب BPA-FREE بر روی قوطی آن موجود باشد.

tomatoes-elmevarzesh.comدوباره به کالری پایین ساندویچ پنیر و بوقلمون فردا فکر کنید. سوسیس،گوشت کباب شده و دیگر غذاهای مغازه ها که کیفیت ضعیفی دارند، با سدیم بسته بندی شده اند، از گوشت حیواناتی درست شده اند که با هورمون و آنتی بیوتیک ها پرورش یافته اند و با نیترات پر شده اند. همچنین آن ها شامل مزه دهنده های شیمیایی و رنگ دانه می باشند! پس غذاهای تازه را انتخاب کنید – مانند جوجه یا بوقلمون کباب شده – یا سالاد ماهی تیونا.

sandwich-elmevarzesh.comبر خلاف کره که از محصولات حیوانی ساخته شده مارگارین از روغن سیزیجات ساخته شده است. فرایند ساخت آن مملو از ماده های قابل گسترش با چربی ترانس می باشد که باعث افزایش تورم از طریق آسیب به سلول های داخلی عروق خونی می شود، سبب افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود، سرطان،  بیماری های فاسد کننده، افزایش وزن و افزایش کلسترول بد می شود. کوچ می گوید" به نظر من این یکی از بدترین غذاها در سبد غذایی می باشد. یک گفته معمولی وجود دارد که سلامت تغذیه برابر با گیاه خوار بودن است  و این گفته الزاماً درست نیست.

butter-elmevarzesh.comکوچ می گوید: شما می خواهید نسبت اسید چرب امگا ۶ به اسید چرب امگا ۳ ،برابر و به میزان یک به یک باشد. این نسبت در جمعیت آمریکا ۱۵ به یک می باشد. روغن های گیاهی تصفیه شده امروزی که غالباً در محصولات پخته شده یافت می شود، سرشار از اسید چرب امگا ۶ هستند، و به طور گسترده ای مسئول نسبت بیماری ها می باشد. عدم تعادل موجب التهاب می شود پس روغن هایی با درصد بالای اسید چرب امگا ۳ انتخاب کنید مانند نارگیل، دانه انگور یا زیتون.

vegetable oils-elmevarzesh.comقبل از اینکه برای تماشای فیلم همراه با خانواده در شب بشینید یک کاسه کرنال (مغز آجیل یا ذرت ) بر روی حرارت اجاق گاز بترکانید، نه در مایکروویو. کیسه داخلی این محصولات حاوی  PFOA یک ماده سمی و سرطان زا در حیوانات می باشد.

زمانی که از طریق مایکروویو ترکانده شوند، PFOA  به ذرت بو داده می چسپد. مطالعات اولیه نشان داده اند، این مواد شیمیایی به ناباروری، سرطان جگر و تخمدان ربط دارد.

kernels-elmevarzesh.comاین غیر واقعی است که همه محصولات را به صورت طبیعی بخرید اما اگر می توانید خرید چند مواد غذایی به این روش را تغییر دهید، سیب زمینی یکی از آن مواد غذایی می باشد.اگر چه به شما گفته نشده که سیب زمینی طبیعی بخورید بعد از آن غالباً شما می گویید سیب ها هم به همین اندازه مهم هستند. کوچ می گوید: " آنها به طور زیادی سمپاشی شده و ریشه گیاهان هستند بنابراین مقدار زیادی حشره کش و قارچ کش را جذب می کنند". " نشان داده شده که آن ها مقدار غلظت بالایی از هر چیزی را دارند".

potatoes-elmevarzesh.comنه، کمی نمک بر روی شام خود بپاشید مضر نخواهد بود اما زمانی که نمک روی میز را انتخاب می کنید فرصت استفاده از مواد معدنی سالم یافته شده در دریا، هیمالیا و نمک کریستال را از دست می دهید. نمک روی میز یک محصول تصفیه شده است پس هیچ ماده مغذی در آن وجود ندارد.

به گفته کوچ: بدن ما نیاز به مقدار زیادی از آن مواد معدنی دارد. تغییر در انتخاب نمک با کیفیت بالا یک راه ساده برای به دست آوردن آن است و از نقطه نظر آشپزی طعم غذا را افزایش می دهد.

salt دو نوع سویا وجود دارد: سویا کامل – که در بسته بندی های پروتئین و سویای آجیل پیدا می شود – و سویای پروتئین ایزوله شده که به طور وسیعی تصفیه شده، محصول دارای مواد مغذی در غذاهایی مثل توفو، سویای گوشتی مثل توفورکی و سویا شیر یافت می شود. پیش از این به خاطر مصرف سویای ناسالم بهتر است به طور متناوب محصولات را انتخاب کنید مثل نارگیل یا شیر بادام یا تمپه ( نوعی محصول سنتی اندونزی که حاوی سویا می باشد).

soy-elmevarzesh.comاگر آن را در طبیعت نیافتید، احتمالاً بهتر است از آن اجتناب کنید چرا که یک نصف قاشق شکر در قهوه یا کمی عسل یا استویا ( نوعی گل) انتخاب های بهتری هستند نسبت به یک پاکت اسپلندا ( شکر بسته بندی شده در پاکت های کوچک).کوچ می گوید: شیرین کننده های مصنوعی خیلی شیرین هستند ، بعضی اوقات ۲۰۰ برابر بیشتر نسبت به شکر روی میز – بنابراین مغز به غذاهای شیرین تر اشتیاق پیدا می کند.

sugar-elmevarzesh.com.تحقیقات هنوز ادامه دارد که آیا شیرین کننده های مصنوعی بسیاری از آن هایی که شامل آسپارتام ( نوعی شیرین کننده ) هستند سبب سرطان و مشکلات مربوط به اعصاب می شود اما علم اثبات کرده است که آن ها سبب تسریع در افزایش وزن و افزایش اشتها می شوند.

منبع: health

تهیه و ترجمه : علم ورزش

به اشتراک بگذارید :
 جشنواره وب ایران

مطالب مشابه

۶ نظر

  1. الهه دل آسا گفت:

    عالی بود

  2. milad گفت:

    با سلام و خسته نباشید
    من یه بدنساز هستم
    سیب زمینی هم جزء برنامه غذایی هرروزم هست
    آیا سیب زمینیی که میخورم میتونه واسم خطرساز باشه؟ با توجه به مطالب گفته شده توی این مطلب

  3. z گفت:

    سلام . خسته نباشید . من نا هماهنگی باسن دارم یعنی سمت چپ کوچکتر از راست است برای هماهنگ بودن چه باید کرد؟

    • رامیار نجفی گفت:

      سلام

      بهتر است برای طرف کوچکتر تمرینات تخصصی را شروع کنید و از تمرینات یک طرفه بدن استفاده کنید. بعد از هماهنگ شدن به صورت دو طرفه تمرین کنید. برای مثال رو به زمین دراز بکشید و پای طرف کوچکتر را از زمین بلند کنید یا رو به دیوار بایستید و پای طرف کوچکتر را از بدن به سمت پشت دور کنید.

  4. Niloofar گفت:

    سلام وقت بخیر ممنون از مطالب بسیار عالیتون میشه راجع به گیاه استویا و محصولاتی که در بازار هست و میگن از این گیاه تولید میشه و کالری نداره هم مطلب بذارین سپاس

نظرتان را برای ما بنویسید. اگر هم سوالی دارید چنانچه اطلاعات کافی در مورد آن داشته باشیم پاسخ خواهیم داد

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *