چگونه پودر پروتئین خانگی درست کنید؟ همراه با دستور ساخت

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساخت
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________تلگرام

پودر‌های مکمل پروتئین برای افزایش حجم عضله، ریکاوری سریع، تأمین منابع از دست رفته ریز مغذی‌ها و التیام آسیب‌ها بعد از تمرین برای هر ورزشکار حرفه‌ایی و آماتور مفید و مؤثر است. اما قیمت این مکمل‌ها و از همه مهمتر تنوع زیاد در شرکت‌های تولید کننده و محتویات آن انتخاب و خرید را برای همه سخت و تا حدودی غیر ممکن کرده است. بنابراین می خواهیم راه ساده تری را به شما معرفی کنیم، مطالب زیادی مطالعه شد تا بتوانیم بهترین دستور برای تهیه پروتئین خانگی را پیدا کنیم. برای تهیه یک پودر مکمل خانگی سالم و ارزان که حاوی پروتئین و کربوهیدرات لازم برای فعالیت‌های ورزشی باشد با مجله علم ورزش همراه شوید.

دستور ساخت پروتئین خانگی و ارزش غذایی آن

یک پودر مکمل باید حاوی حداقل چربی و حداکثر پروتئین و مقداری کربوهیدرات برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن باشد. برای این پودر خانگی شما به جو، برنج قهوه‌ایی و عدس نیاز دارید.

جو، برنج قهوه‌ایی و عدس سبز خشک شده را هر کدام یک سوم فنجان با دستگاه مخلوط کن آسیاب کنید. هر سه باید خام باشند.

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساختارزش غذایی این پودر پروتئین خانگی بر اساس هر کدام یک سوم فنجان به شرح ذیل است:

  • ۱۳۰ کالری
  • ۸ گرم پروتئین
  • ۱ گرم چربی 
  • ۲۴ گرم کربوهیدرات

مقدار پروتئین موجود در این پودر خانگی به اندازه پودر‌های شرکتی نیست، اما قیمت کم و سالم بودن این مکمل خانگی ارزش یک بار امتحان را دارد.

ارزش غذایی پودرهای پروتئین شرکتی 

  • ۸۰ کالری
  • ۱۴ گرم پروتئین
  • فاقد چربی
  • ۵ گرم کربوهیدرات

مقدار کربوهیدرات و پروتئین

مقدار کربوهیدرات و پروتئین جو، برنج قهوه‌ای و عدس سبز در هر ۱۰۰ گرم به شرح زیر است

جو: ۷۳ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم پروتئین

برنج قهوه‌ای: ۷۶ گرم کربوهیدرات، ۷/۵ گرم پروتئین

عدس: ۶۰ گرم کربوهیدرات، ۲۵ گرم پروتئین

مطلب مرتبط: چگونه یک مکمل پروتئین سالم و مطمئن تهیه کنید؟

درصد پروتئین را افزایش یا به آن طعم دهید

شما می‌توانید با تغییر مقدار مواد تشکیل دهنده این مکمل درصد پروتئین، کربوهیدرات و چربی را تغییر دهید. با افزایش مقدار عدس و کاهش مقدار جو و برنج قهوه‌ایی درصد پروتئین را بالا برده و همزمان درصد کربوهیدرات و چربی را پایین آورید. با اضافه کردن بادام درختی به مواد تشکیل دهنده درصد پروتئین را بالا ببرید. برای افزودن طعم به این پودر می‌توانید ۱ قاشق چایی خوری قهوه یا پودر کاکائو، وانیل، زنجفیل و دارچین به مکمل اضافه کرده و در دستگاه آسیاب مخلوط کنید. برای شیرین کردن مکمل از شکر یا گیاه استویا (Stevia) استفاده کنید.

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساختبرای مصرف می‌توانید شیر خشک بدون چربی مخصوص نوزادان به این مکمل اضافه کرده و با آب مصرف کنید یا اگر بدون شیر خشک مصرف می‌کنید، پودر را با شیر مخلوط کرده و سه وعده در روز صبح، بعد از تمرین و قبل از خواب مصرف کنید. روش دیگر مصرف دو وعده در روز قبل و بعد از تمرین و در روزهای استراحت مصرف دو وعده در میان وعده صبح و میان وعده عصر کافی است.

بهتر است پودر را به مقدار کم درست کرده و مصرف نمایید تا از خراب شدن محتویات آن جلوگیری کنید. اگر می‌خواهید مکمل مورد نیاز یک دوره تمرینی را درست نمایید، بهتر است مکمل را در محیطی خنک و خشک و در ظرفی در بسته نگه دارید. شایان ذکر است این پودر پروتئین خانگی توسط مجله علم ورزش تهیه و تست شده است.

به روز رسانی در تاریخ ۲۲ تیر ۹۵

خام بودن این ترکیبات مشکلی برای گوارش ندارد؟

با توجه به سوالات کاربران در خصوص امکان بروز مشکل در خصوص خام بودن ترکیبات این مکمل، ما به مدت یک ماه این پروتئین خانگی را مصرف کردیم، اما مشکلاتی در گوارش یا سلامت مشاهده نشده است. بهرحال امکان بروز مشکلات گوارشی برای برخی به دلیل خام بودن ترکیبات وجود دارد به همین خاطر در خصوص مواد تشکیل دهنده این مکمل خانگی بررسی های انجام دادیم، غیر از مصرف خام عدس که شاید برای برخی مشکل ایجاد کند سایر موارد هیچ مشکلی ندارد، بنابراین می توانید عدس را بشورید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید بعد از خشک شدن در پودر ترکیب کنید.

آیا می توان مواد دیگری به این مکمل افزود؟

در این خصوص ما اطلاعی نداریم و توصیه هم نمی کنیم. شاید مفید باشد و شاید هم نه، برای دریافت جواب قطعی لازم است مواد غذایی که کاربران در نظر دارند بررسی شود، بنابراین خارج از موضوع این مطلب است و در این خصوص پیشنهادی نداریم.

نکته:

بیشتر سوالات پیرامون این مطلب در بخش نظرات پاسخ داده شده است، لطفاً قبل از طرح سوال اطمینان حاصل کنید که سوال قبلاً مطرح نشده باشد.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع: backtoherroots

به اشتراک بگذارید :
loading...

مطالب مشابه

۷۱۲ نظر

  1. ابراهیم گفت:

    سلام استاد عزیز.سوال من اینه که اگه بخواییم به جای برنج قهوه ای از سویا استفاده کنیم باید چه کاری با سویا بکنیم؟؟؟یعنی باید سویا پخته بشه بعد به مخلوط اضافه کنیم؟؟؟

    • رامیار نجفی گفت:

      سلام. اول اینکه این پودر با این ترکیبات تست شده معلوم نیست با ماده دیگری همین نتیجه رو بده. دوم سویا رو حتما بپزید بعد اضافه کنید

  2. ساسان گفت:

    سلام اقا من با سویا درست کردم فقط سویارو نپختم مشکلی ایجاد می کنه؟لطفا سریع جواب بدید

  3. آرمین گفت:

    سلام
    من ۱۷ سال دارم و اضافه وزن هم دارم
    میتونم از ال کارنتین استفاده کنم

  4. افشین گفت:

    سلام اگه این پودر رو برای یک ماه مصرف کنیم. در طول این یک ماه چند کیلو اضافه وزن میکنیم. و در هر وعده چند گرم مصرف کنیم؟؟؟

  5. سعید گفت:

    سلام.من حرفه ای کار میکنم.برا حجم دهی عضلات و وزنم چه مقدار از این مواد رو توصیه می کنید درست کنم کمی زودتر جواب بگیرم؟ممنون میشم راهنماییم کنین

  6. بهزاد گفت:

    سلام.این مکمل خانگی حل شده در شیر را میتوان همراه موز مصرف کرد؟

  7. amiroo گفت:

    سلام خسته نباشید ببخشید میتونیم این پودر رو با شیر محلی مخلوط کنیم بعد مصرف کنیم آخه فک کنم شیر های محلی میزان چربیشون بالاس اگه جواب بدین ممنون میشم

  8. علی رجبی گفت:

    سلام اگه تا یک ماه مصرف بشه ، حدس بزنید تا چند کیلو وزن میشه اضاف کرد؟!؟ لطفا جواب

  9. امیرحسین گفت:

    سلام خسته نباشید من ۱۸ سالمه قدم ۱۷۰وزنم ۵۸ من فوتبال کار میکنم و در هفته بغیر فوتبال سه روز بدنسازی کار میکنم تغذیه خیلی خوبی ندارم میخوام بدن خوب و بدون چربی کات شده قوی داشته باشم پروتئین وی میخوام بخرم نظر شما چیه لطفا راهنمایی کنید ممنون

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، دوست عزیز مکمل به تنهایی معجزه نمی کنه، شما حتی مکمل هم مصرف کنید باید تغذیه تون خوب باشه، پروتئین وی می تونه در عضله سازی به شما کمک کنه، اما بدن بدون چربی با تغذیه و فعالیت هوازی ممکن هست، حتی قوی شدن بدن به تمرینات شما ربط داره

  10. امیرحسین گفت:

    درسته ولی اخر قوی بودن تغذیه صبحانه پنیر چای. ناهار برنج یا ماکارونی.شام هم ماهی بهترین تغذیه من اینه بعد این نمیشه چیزی کرد یا حد اکثر خرما گردون پسته با این تغذیه من هم بدنسازی میرم هم فوتبال بدنم ضعف میکنه ولی نمیدونم معجزه کنه یانه کمک میکنه ؟ضرر که نداره

  11. بیژن گفت:

    سلام من میخواستم ی دوره برم مربیم واسم گینر نوشته میتونم بجاش از این پروتیین استفاده کنم

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، گینر با این پودر خانگی تفاوت داره دوست عزیز، در گینر هم کربوهیدرات است هم پروتئین یعنی هدف هم افزایش وزن است و هم حجم عضلات

  12. amiroo گفت:

    سلام ببخشید دوباره مزاحم شدم این مکمل همراه با ورزش میتونه چربی سوزی زیاد داشته باشه و همراه با عظله سازی من بدنم زیاد چربی نداره عضله ای هستم ولی میخوام بیشتر بشه اگه میشه جواب بدین ممنون میشم

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، همانطور که از عنوان پیدا است این مکمل خانگی صرفاً پروتئین بدن را تأمین می کند، مکمل چربی سوز نیست

  13. amiroo گفت:

    آقا کیوان ببخشید ک دوباره مزاحم شدم همون طور ک گفتین این مکمل توسط علم ورزش تهیه و تست شده چند ماه مصرف شد ک نتیجه داد؟و این که آیا عضله سازیش خوبه با تمرین ممنون میشم جفتشو جواب بدی.

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، همون ماه اول بشخصه مصرف کردم مفید بود، طبیعتاً خوب بوده که گفتیم نتیجه داره، ولی خب مثل مکمل های شرکتی نمیشه

  14. کیانوش گفت:

    سلام.مکمل امینواسید و گلوتامین جز مکمل های پرخطرند؟ پروتئین وی و کراتین چی؟ مرسی از پاسختون.

  15. محسن گفت:

    سلام با تشکر فراوان.
    میخواستم بدونم چه میزان از پودر را در هر وعده مصرف کنیم؟

  16. اسفندیار گفت:

    سلام
    بجای برنج قهوه ای سفید استفاده کنیم بهتر نیست ؟
    برنج سفید هم چربیش کمتره هم پروتئین بیشتری داره

  17. محمد گفت:

    سلام این پروتئین واس افزایش حجم عضلات

  18. Amir گفت:

    سلام خسته نباشین این پروتئین چربی و کربوهیترات بالایی داره که باکم کردن برنج و جو میاد پایین و اضافه کردنه بادام هم ئروتئینو میبره بالا به گفته خودتون حالا سوال من اینه که اگر پودر سفیده تخم مرغ و شیر خشک اضافه کنیم و یکم کافئین خوب میشه ؟؟؟.

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، امیر عزیز گر دقت کنید در خود مطلب گفتیم نظری در خصوص اضافه کردن مواد دیگه نداریم، چون تا وقتی که با این ترکیبات جدید که شما گفتید تست نکنیم، نظر دادن درست نیست، شما می تونید در یک مقدار کم خودتون تست کنید

  19. حیدر گفت:

    سلام دوست عزیز یه سری از کارشناسا میگن که عدس و شیر رو نباید باهم بخوریم آخه خنسا میکنن همدیگه رو . نظرتون رو لطف میکنین
    و اینکه اگه بخوام زیاد درست کنم از این ترکیبات و در یخچال نگهداری کنم مشکلی براش پیش نمیاد
    ممنونم از پاسخگوییتون

  20. ایمان گفت:

    سلام اگه برنج قهوه ای در دسترس نبود میشه از برنج سفید استفاده کرد

  21. مجتبی گفت:

    سلام مرسی از راهنمایی تون این پروتئین چند دوره باید مصرف بشه تا جواب بده

    • علم ورزش گفت:

      سلام، مجتبی جان یه چیزی رو کوتاه خدمت شما عرض کنم، بین این مکمل با مکمل های شرکتی تفاوت زیادی هست. برای مکمل شرکتی اصطلاح دوره مصرف منطقی هست ولی وقتی که شما مدام به پروتئین نیاز دارید و می تونید با چند ترکیب گیاهی و سالم یه منبع پروتئین در دسترس داشته باشید و همیشه از اون استفاده کنید، دوره مصرف معنی نداره. شما بدنسازی تمرین می کنید، به پروتئین هم نیاز دارید، این پودر رو مصرف می کنید تا نیاز بدن تأمین بشه، همین. اما این رو هم خدمت شما عرض کنم که با توجه به اینکه تیم علم ورزش ابتدا این پورد رو تست کرده، نتیجه خوبی داره در حد خودش البته

  22. محمد گفت:

    باسلام.نظر شما در مورد قرص آلگومد چیست؟
    میشه از اون به عنوان مکمل استفاده کرد؟

    • علم ورزش گفت:

      سلام، این هم یک مکمل غذایی (ویتامین) هست، این موارد فقط باید توسط پزشک تجویز بشه، چون باید بدونید آیا بهش نیاز دارید یا نه، اگر نیاز نداشته باشید و خودسرانه مصرف بشه می تونه مشکل ساز باشه

  23. آرش گفت:

    درود بر شما دوست عزیزم
    میخواستم بدونم تا چند درصد اهداف پودر خانگی میتونه ب پودر پروتوئین موجود در بازار نزدیک باشه
    سپاس از لطفتون

  24. حیدر گفت:

    سلام من خودمم این ترکیب استفاده کردم ولیکن میتونم بگم با توجه به طبیعی بودنش نباید انتظار داشت ک مثل پروتئین وی و … ازش جواب بگیریم ولی میتونم بگم اگه پروتئیندوی تو یه ماه جواب میده این تو ۲ ماه یا ۲ و ماه و نیم جواب میگیری . البته مرسی از راهنمایی ها و پاسخگوییهای عالی استاد فیروزه ای عزیزم ❤❤❤

  25. mohammadjava گفت:

    میخواستم بدونم که چطوری میتونم این مواد رو پودر کنم

  26. ابولفضل گفت:

    باسلام.میخواستم بدونم اگه مصرف این پودرو در روز افزایش بدیم ایا جذب خواهد شد و تاثیر مثبت داره یا نه.ممنون

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، شما به طور میانگین به ۱.۵ گرم پروتئین به ازای هر کیلو از وزن بدن در روز نیاز دارید، این میزان رو تامین کنید دیگه نیازی به مصرف اضافه ندارید چون یا دفع میشه یا به صورت قند و در بدن ذخیره میشه

  27. امیرحسین گفت:

    سلام. من با شیر و سرکه وی پروتئین مایع درست کردم. دستور پودر پروتئینی هم که تو این پیج گفتین درست کردم. الان میخوام ببینم مصرف هرکدوم چجوری باید باشه. میشه وی پروتئین مایه رو با این پودر با هم مخلوط کرد و استفاده کرد؟

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، از چیزی که درست کردید اطلاعی نداریم، بنابراین نمی تونیم نظری ببدیم. روش مصرف این پودر هم در مطلب توضیح داد شده

  28. ابولفضل گفت:

    سلام وقت بخیر من پودر رو درست کردم اما معده ام درد میگیره و سخت هضم میشه میخواستم بدونم اگه پودرو بجوشونم و بخورم ایرادی داره

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، جویدن و آسیاب کردن تفاوتی نداره، شما که نمی تونید با جویدن از پودر ریزترش کنید، در مطلب گفته شده برای مشکل گوارش چه کار کنید، اگر هم بازم مشکل داشتید، توصیه نمی کنم مصرف کنید

  29. قاسم گفت:

    برای درست کردن پروتین خوشک ک چاق کننده نباشه و کراتین چطوری باید یک کراتین یا پروتین خوشک درست کنم

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، چنین چیزی ممکن نیست، مگر اینکه یا فقط مواد غذایی که پروتئین خالص دارند مصرف کنید یا اینکه مکمل مصرف کنید

  30. قاسم گفت:

    یعنی نمیشه ی پروتین یا کراتین خوشک درست کنیم

  31. ارشیا گفت:

    میخاستم بدونم این پودر باعث چاقی و اضافه وزن یا آوردن چربی میشه من ۱۴ سالمه و وزنم۵۸

  32. ارشیا گفت:

    نه بخاطر کربوهیترات و کالریش میگم ببخشید حتما باید عدس سبز باشه؟

  33. رضا گفت:

    اقا میگم قبل از اینکه اسیاب کنییم عدس و جو رو باید بجوشوونیممم؟؟؟

  34. روح الله گفت:

    سلام خسته نباشید ایا این پودر را میشود بجای شیر با اب مخلوط کنیم ؟یا با چه نوشیدنی های دیگر میتوان مخلوط کرد ؟

  35. روح الله گفت:

    ببخشید طرز تهییه کراتین دست ساز رو میگین؟ممنون میشم

نظرتان را برای ما بنویسید. اگر هم در خصوص موضوعی سوال دارید، چنانچه اطلاعات کافی در مورد آن داشته باشیم پاسخ خواهیم داد.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *