چگونه پودر پروتئین خانگی درست کنید؟ همراه با دستور ساخت

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساخت
تلگرام

پودر‌های مکمل پروتئین برای افزایش حجم عضله، ریکاوری سریع، تأمین منابع از دست رفته ریز مغذی‌ها و التیام آسیب‌ها بعد از تمرین برای هر ورزشکار حرفه‌ایی و آماتور مفید و مؤثر است. اما قیمت این مکمل‌ها و از همه مهمتر تنوع زیاد در شرکت‌های تولید کننده و محتویات آن انتخاب و خرید را برای همه سخت و تا حدودی غیر ممکن کرده است. بنابراین می خواهیم راه ساده تری را به شما معرفی کنیم، مطالب زیادی مطالعه شد تا بتوانیم بهترین دستور برای تهیه پروتئین خانگی را پیدا کنیم. برای تهیه یک پودر مکمل خانگی سالم و ارزان که حاوی پروتئین و کربوهیدرات لازم برای فعالیت‌های ورزشی باشد با مجله علم ورزش همراه شوید.

دستور ساخت پروتئین خانگی و ارزش غذایی آن

یک پودر مکمل باید حاوی حداقل چربی و حداکثر پروتئین و مقداری کربوهیدرات برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن باشد. برای این پودر خانگی شما به جو، برنج قهوه‌ایی و عدس نیاز دارید.

جو، برنج قهوه‌ایی و عدس سبز خشک شده را هر کدام یک سوم فنجان با دستگاه مخلوط کن آسیاب کنید. هر سه باید خام باشند.

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساختارزش غذایی این پودر پروتئین خانگی بر اساس هر کدام یک سوم فنجان به شرح ذیل است:

_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
  • ۱۳۰ کالری
  • ۸ گرم پروتئین
  • ۱ گرم چربی 
  • ۲۴ گرم کربوهیدرات

مقدار پروتئین موجود در این پودر خانگی به اندازه پودر‌های شرکتی نیست، اما قیمت کم و سالم بودن این مکمل خانگی ارزش یک بار امتحان را دارد.

ارزش غذایی پودرهای پروتئین شرکتی 

  • ۸۰ کالری
  • ۱۴ گرم پروتئین
  • فاقد چربی
  • ۵ گرم کربوهیدرات

مقدار کربوهیدرات و پروتئین

مقدار کربوهیدرات و پروتئین جو، برنج قهوه‌ای و عدس سبز در هر ۱۰۰ گرم به شرح زیر است

جو: ۷۳ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم پروتئین

برنج قهوه‌ای: ۷۶ گرم کربوهیدرات، ۷/۵ گرم پروتئین

عدس: ۶۰ گرم کربوهیدرات، ۲۵ گرم پروتئین

مطلب مرتبط: چگونه یک مکمل پروتئین سالم و مطمئن تهیه کنید؟

درصد پروتئین را افزایش یا به آن طعم دهید

شما می‌توانید با تغییر مقدار مواد تشکیل دهنده این مکمل درصد پروتئین، کربوهیدرات و چربی را تغییر دهید. با افزایش مقدار عدس و کاهش مقدار جو و برنج قهوه‌ایی درصد پروتئین را بالا برده و همزمان درصد کربوهیدرات و چربی را پایین آورید. با اضافه کردن بادام درختی به مواد تشکیل دهنده درصد پروتئین را بالا ببرید. برای افزودن طعم به این پودر می‌توانید ۱ قاشق چایی خوری قهوه یا پودر کاکائو، وانیل، زنجفیل و دارچین به مکمل اضافه کرده و در دستگاه آسیاب مخلوط کنید. برای شیرین کردن مکمل از شکر یا گیاه استویا (Stevia) استفاده کنید.

چگونه پودر پروتئین خانگی مطمئن درست کنید؟ همراه با دستور ساختبرای مصرف می‌توانید شیر خشک بدون چربی مخصوص نوزادان به این مکمل اضافه کرده و با آب مصرف کنید یا اگر بدون شیر خشک مصرف می‌کنید، پودر را با شیر مخلوط کرده و سه وعده در روز صبح، بعد از تمرین و قبل از خواب مصرف کنید. روش دیگر مصرف دو وعده در روز قبل و بعد از تمرین و در روزهای استراحت مصرف دو وعده در میان وعده صبح و میان وعده عصر کافی است.

بهتر است پودر را به مقدار کم درست کرده و مصرف نمایید تا از خراب شدن محتویات آن جلوگیری کنید. اگر می‌خواهید مکمل مورد نیاز یک دوره تمرینی را درست نمایید، بهتر است مکمل را در محیطی خنک و خشک و در ظرفی در بسته نگه دارید. شایان ذکر است این پودر پروتئین خانگی توسط مجله علم ورزش تهیه و تست شده است.

به روز رسانی در تاریخ ۲۲ تیر ۹۵

خام بودن این ترکیبات مشکلی برای گوارش ندارد؟

با توجه به سوالات کاربران در خصوص امکان بروز مشکل در خصوص خام بودن ترکیبات این مکمل، ما به مدت یک ماه این پروتئین خانگی را مصرف کردیم، اما مشکلاتی در گوارش یا سلامت مشاهده نشده است. بهرحال امکان بروز مشکلات گوارشی برای برخی به دلیل خام بودن ترکیبات وجود دارد به همین خاطر در خصوص مواد تشکیل دهنده این مکمل خانگی بررسی های انجام دادیم، غیر از مصرف خام عدس که شاید برای برخی مشکل ایجاد کند سایر موارد هیچ مشکلی ندارد، بنابراین می توانید عدس را بشورید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید بعد از خشک شدن در پودر ترکیب کنید.

آیا می توان مواد دیگری به این مکمل افزود؟

در این خصوص ما اطلاعی نداریم و توصیه هم نمی کنیم. شاید مفید باشد و شاید هم نه، برای دریافت جواب قطعی لازم است مواد غذایی که کاربران در نظر دارند بررسی شود، بنابراین خارج از موضوع این مطلب است و در این خصوص پیشنهادی نداریم.

نکته:

بیشتر سوالات پیرامون این مطلب در بخش نظرات پاسخ داده شده است، لطفاً قبل از طرح سوال اطمینان حاصل کنید که سوال قبلاً مطرح نشده باشد.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع: backtoherroots

به اشتراک بگذارید :
loading...
loading...

مطالب مشابه

۷۴۹ نظر

  1. شبنم گفت:

    سلام من وزنم متعادله نمیخام اضافه وزن پیدا کنم فقط میخام پروتئین بدنم تامین شه ایا مصرف این پودر باعث چاقی میشه؟

  2. ارش گفت:

    سلام خسته نباشید
    میشه بگید عدس سبز خشک شده چیه؟
    یه نوع عدسه؟

  3. ارش گفت:

    سلام
    آیا مشکل گوارشی ایجاد نمیکنه؟ چون موادش خامن

    وایا پروتیین و کربوهیدراتش کامل جذب میشن؟

  4. Mohammad گفت:

    سلام
    به جای برنج قهوه ای میشه برنج معمولی استفاده کرد؟

  5. امیرحسین بقایی گفت:

    سلام تو جواب یکی از دوستان گفته بودین این مکمل با مگمل گینر فرق داره چون فقط پروتئین بدن رو تامین میکنه. ولی تویه دستور تهیه مواد کربوهیدراتی هم وجود داره. دراین مورد یه توضیحی میدین؟ ممنون میشم

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، وجود کربوهیدرات اجتناب ناپذیر هست و گذشته از این درصد خیلی کمی دارد، در حالی که گینر، بیشترین درصد کربو رو داره، در کل این مکمل خانگی به مکمل های شرکتی قابل مقایسه نیست

  6. فرشید گفت:

    سلام اگه شیر خشک بخایم اضاف کنیم چه مقدار باید اضاف کرد همون یک سوم فنجان؟

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      فرشید جان در مطلب گفتیم که نظری در این خصوص نداریم، اما در کل بستگی داره شما چقدر از این پودر درست کنید

      • فرشید گفت:

        اها اوکی.مرسی
        بعد گفتید به مقدار کم درست کنیم که خراب نشه و اگه زیاد درست می کنیم تو جای خشک و خنک نگه داری شه.اگه تو ظرف در بسته تو فضای خونه در دمای تقریبا ۲۲ تا۲۵ درجه نگه داری شه تا چه مدت قابل استفاده است؟
        بازم ممنون.

        • کیوان فیروزه ئی گفت:

          سلام، راستش پاسخ به این سوال تجربی هست نه علمی! من توصیه می کنم زیاد درست نکنید چون مدت زمان نگه داری که سالم بمونه رو نمیشه درست حدس زد

  7. arian گفت:

    سلام و خسته نباشید
    یعنی تو هر وعده باید یک سوم فنجان از هر کدوم مصرف بشه؟

  8. arian گفت:

    می شه بگید تو هر وعده چند قاشق باید مصرف بشه؟

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، در مقداری که گفته شده ترکیب رو درست کنید، مقدار کلی پودر حدود ۸ گرم پروتئین هست، حالا شما باید بر اساس مقدار وزنی که دارید برای هر کیلو از وزن بدن در طول روز حداقل یک و نیم گرم پروتئین مصرف کنید

  9. حسام گفت:

    سلام میخواستم بدونم بعد اسیاب میشه پودرو ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشونم؟بعد استفاده کنم؟

  10. mohammad گفت:

    این پودر واسه افراد لاغر خوبه که حجم بیارن؟

  11. آذر گفت:

    سلام هر روز چه مقدار باید مصرف کرد نصف قاشق چای خوری ؟

    • کیوان فیروزه ئی گفت:

      سلام، در مقداری که گفته شده ترکیب رو درست کنید، مقدار کلی پودر حدود ۸ گرم پروتئین هست، حالا شما باید بر اساس مقدار وزنی که دارید برای هر کیلو از وزن بدن در طول روز حداقل یک و نیم گرم پروتئین مصرف کنید

نظرتان را برای ما بنویسید. اگر هم در خصوص موضوعی سوال دارید، چنانچه اطلاعات کافی در مورد آن داشته باشیم پاسخ خواهیم داد.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *