رژيم غذايی كم كالری چيست؟

تغذيه مناسب برای كاهش وزن اهميت بسياری دارد و كمک می كند تا سيستم انرژی بدن بهينه شود و به طور مؤثری كار كند بسياری از افراد وقتی می خواهند لاغر شوند، ميزان غذای مصرفی خود را به طور چشمگيری كاهش می دهند، در نتيجه وضعيت تغذيه ای آن ها افت می كند. وقتی بدن چربی يا كربوهيدرات را می سوزاند، سلول ها برای كامل كردن فرآيند شيميايی به تغذيه اساسي نيازمند هستند.

عدم تعادل در وضعيت تغذيه ای اغلب بر سطوح انرژی بدن اثر می گذارد، در نتيجه ممكن است احساس خستگی، ضعف و فقدان انرژی كنيم. بديهی است كه عضلات بر اثر كمبود ويتامين ها يا مواد معدنی خاص، از كار نمی افتند، اما عدم تعادل بين اين مواد مغذی می تواند به شيوه های مختلفی روی ما اثر بگذارد.

تاكنون احساس كرده ايد كه می خواهيد بلند شويد و برای كم كردن وزن ورزش كنيد، اما به نظر می رسد كه بدنتان تمايلی به اين كار ندارد و هنگامی كه شروع به تمرين ورزشی می كنيد، ظرف پنج دقيقه احساس خستگی يا حتی غش می كنيد!

حقايق تغذيه ای

بسياری از ويتامين های گروه B براي انجام سوخت و ساز (متابوليسم) انرژي در بدن مورد نياز هستند.اگر يك رژيم غذايی كم كالری، به مقدار كافی ويتامين های گروه B را تأمين نكند، ممكن است بر سوخت و ساز چربی ها و كربوهيدرات ها تأثير بگذارد و منجر به احساس خستگی، بي حالی و خواب آلودگی در فرد شود. ويتامين C نيز نه تنها باعث افزايش مقاومت بدن در برابر عفونت ها می شود، بلكه به بازسازی و حفظ بافت های عضلانی و رگ های خونی كمك می كند.

برای انجام تمرين های ورزشی طولانی به منظور سوزاندن ميزان مناسبی از كالری برای كاهش دايمی وزن، وجود بافت های قوی تر عضلانی لازم است.

لازم نيست كيلو كيلو ويتامين و قرص هاي مواد معدنی بخوريد تا مطمئن شويد تمام مواد مغذی لازم به بدنتان رسيده است. خوردن روزانه يك قرص مولتی ويتامين هم كافی است تا به حفظ سطوح انرژي بدنتان كمك كند؛ بدين ترتيب شما می توانيد به طور مؤثری ورزش كنيد. يادتان باشد قبل از مصرف هر نوع مكملي حتما با پزشك مشورت كنيد.

براي جلوگيري از كاهش بافت های عضلاني هنگام كاهش وزن، بايد به مقدار كافي پروتئين با كيفيت بالا (مثل تخم مرغ، لبنيات، انواع گوشت و حبوبات) مصرف كنيد. هر چه بافت های عضلانی كمتری از دست بدهيد، ميزان متابوليسم بدن نيز كمتر كاهش پيدا خواهد كرد. اگر متابوليسم بدن همچنان بالا باشد، سوزاندن چربی هاي اضافی بدن و در نتيجه كاهش وزن ادامه خواهد داشت، ولی با افت متابوليسم، كاهش وزن سخت خواهد شد.

تغذيه مناسب به معنای مصرف كافی و متعادل از تمام مواد مغذی مورد نياز بدن، اعم از پروتئين، كربوهيدرات، اسيدهاي چرب ضروري، ويتامين ها، مواد معدنی و الكتروليت ها می باشد. بدن می تواند مدت طولانی با يك رژيم غذايی كم كالری دوام بياورد، اما نيازمند مواد مغذی ضروری است تا بتواند انرژی ذخيره اش، يعنی چربی هاي اضافی را مصرف كند.

اين مقاله براي افراد بزرگسال سالمی (يعني بيمار نباشند) تهيه شده كه رژيم غذايی كم كالری دارند. چنانچه شما رژيم غذايی مناسب و متعادل با كالری كافي داريد، نيازی نيست كه هيچ گونه مكمل تغذيه ای مصرف كنيد. ولی در كنار يك رژيم كم كالری می توان از مكمل استفاده كرد. مجدداً توصيه می كنم چنانچه تصميم داريد هر گونه مكمل تغذيه ای را بخوريد، تحت هر شرايطی، قبلا ً با يك پزشك يا متخصص تغذيه مشورت كنيد.

ترجمه: مريم پاك رو