کافئین یکی از پُر مصرف‌ترین مواد محرک در بین ورزشکاران است. مصرف قهوه قبل از ورزش می‌تواند باعث افزایش هوشیاری و عملکرد ورزشکاران شود. در این مطلب علم ورزش 5 دلیل برای مصرف کافئین را توضیح می‌دهید.

1- افزایش گردش خون

یک تحقیق اخیراً در کشور ژاپن جهت بررسی کافئین بر روی گردش خون انجام شد. در این تحقیق دو گروه آزمودنی شرکت کردند که یک گروه قهوه دارای کافئین و یک گروه قهوه بدون کافئین مصرف کردند.

بعد از گذشت 75 دقیقه با اندازه گیری گردش خون در رگ‌های کوچک بدن، محققان دریافتند گروهی که قهوه دارای کافئین مصرف کرده بودند 30 درصد افزایش جریان خون را تجربه کردند. افزایش جریان خون باعث ارتقای اجرای ورزشکاران می‌شود.

2- مصرف قهوه قبل از ورزش باعث کاهش احساس درد می‌شود

مجله علم ورزش قبلاً در موضوعی به بررسی کامل اثرات کافئین بر ورزش های مختلف پرداخته است در همین راستا، محققان دانشگاه الینویز آمریکا دریافتند که مصرف 2 تا 3 فنجان قهوه حدود 30 دقیقه قبل از تمرینات با شدت بالا باعث کاهش احساس درد عضلات می شود. بنابراین مصرف قهوه قبل از تمرینات با وزنه و شدت بالا باعث به تعویق انداختن احساس درد و در نتیجه اجرای بهتر ورزشکاران می‌شود.

3- حافظه بهتر

محققان دانشگاه Johns Hopkin تأثیر کافئین بر روی حافظه را بررسی کردند. آن‌ها دو گروه افرادی که عادت به مصرف قهوه روزانه نداشتند را انتخاب کردند، یک  گروه قهوه با کافئین و یک گروه قهوه بدون کافئین مصرف کردند. بلافاصله بعد از مصرف قهوه چند تصویر مختلف به آزمودنی‌ها نشان داده شد و از آن‌ها خواستند تا این تصاویر را به خاطر بسپارند.

بعد از گذشت 24 ساعت از آزمودنی خواسته شد تا عکس‌ها را به یاد آورند. گروهی که قهوه کافئین‌دار مصرف کرده بودند بر خلاف گروه دوم بهتر و سریع‌تر تصاویررا به یاد آوردند. بنابراین اثر کافئین بر ارتقای قدرت مغز در ورزش بخصوص فعالیت‌هایی که شامل تمرینات یا برنامه‌های خاصی است، کاملاً مشهود و اثبات شده است.

4- مصرف قهوه قبل از ورزش و حفظ عضلات

در یک تحقیق بر روی حیوانات در دانشگاه Coventry محققان به این نتیجه دست یافتند که مصرف کافئین، کاهش قدرت عضلات در اثر افزایش سن را تا حدود زیادی خنثی می‌کند. این تحقیق بر روی عضلات اسکلتی و دیافراگم انجام شد و نتیجه تحقیق در هر دو گروه عضلات نشان داد، مصرف کافئین تا حد متعادل آمادگی کلی عضلات را حفظ کرده و از آسیب‌های وابسته به افزایش سن جلوگیری می‌کند.

5- مصرف قهوه قبل از ورزش و سوخت بیشتر

نتایج یک تحقیق در مجله فیزیولوژی اثبات کرد، مصرف مقدار کم کافئین بعد از تمرینات مخصوصاً در ورزشکاران رشته‌های استقامتی که هر روز تمرین می‌کنند مفید است. این تحقیق نشان داد، مصرف ترکیب کافئین و کربوهیدرات در مقابل مصرف کربوهیدرات، حدود 66 درصد منابع سوخت بدن را بعد از تمرینات با شدت بالا پر می‌کند. بنابراین مصرف کافئین همراه با کربوهیدرات برای ورزشکارانی که هر روز تمرین با شدت بالا یا استقامتی انجام می‌دهند، مفید است.

بعد از تمرین قهوه مصرف نکنید

بعد از تمرین قهوه نخورید چون وقتی تمرین می کنیذد هورمون کورتیزول در بدن ترشح می‌شود که یک پروسه طبیعی در بدن است اما تداوم این حالت بدن را در حالت کاتابولیک قرار می‌دهد، یعنی عضله سوزی، در واقع نسبت تستوسترون به کورتیزول بعد از تمرین برای بدن به منظور ریکاوری اهمیت بیشتری دارد، پس مهم است بعد از تمرین از مصرف مواد غذایی و یا کارهایی که موجب افزایش کورتیزول می شود پیشگیری کرد، هر چند برخی منابع از مصرف کربوهیدرات و قهوه باهم بعد از تمرین برای بهبود ریکاوری گفته‌اند، اما بهتر است این کار انجام نشود

با توجه به اثرات مفید کافئین بر روی عملکرد ورزشی نباید در مصرف روزانه آن زیاده روی کرد. به طور کلی، حداکثر مصرف کافئین در روز بر مبنای وزن بدن است، یعنی به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید 6 میلی گرم کافئین در روز مصرف شود. برای فردی با وزن 70 کیلگوگرم مصرف 400 میلی گرم کافئین در روز پیشنهاد می‌شود. بهتر است قهوه را با شیر و دارچین به جای خامه و شکر مصرف کرد.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com