تفاوت نوشابه بدون کالری با نوشابه‌ رژیمی چیست؟

شاید شما هم در نگاه اول تفاوتی بین نوشابه‌های رژیمی و نوشابه بدون کالری نبینید. در واقع هر دو این محصولات فاقد شکر هستند اما نوشابه‌های رژیمی کم کالری و نوشابه زیرو فاقد کالری است. از آنجایی که میزان یکسانی آسپارتام (نوعی شیرین کننده مصنوعی فاقد هر نوع قند) و آس سولفام پتاسیم در ترکیب آن‌ها برای شیرین کردن استفاده می‌شود، میزان شیرینی هر دو آن‌ها یکسان است.

نوشابه‌های رژيمی یک فرمول کاملاً متفاوت دارند و در طعم‌های مختلف نیز تولید می‌شوند اما نوشابه بدون کالری کاملاً فرموله شده تا طعم و مزه‌ای شبیه کوکا‌کولای معمولی داشته باشد. اما 3 تفاوت بسیار ظریف در ترکیب این دو نوع نوشابه رژیمی وجود دارد. در این مطلب از مجله علم ورزش با ما همراه باشید تا دراین‌باره بیشتر بدانید.

3 تفاوت نوشابه‌ بدون کالری و رژیمی

تفاوت اول

۱.زمانی که در سال ۱۹۸۲ نوشابه‌های رژیمی رونمایی شد، بین کسانی که تمایل به کاهش وزن داشتند، طرفداران بسیاری به‌خصوص میان خانم‌ها پیدا کرد. این محصول حاوی آسپارتام، پتاسیم، کافئین، آب تصفیه شده ی گازدار و عطر و طعم می باشد. اما در سال ۲۰۰۵ کوکا‌کولا نوعی محصول مشابه را وارد بازار کرد. این محصول نوشابه زیرو نام داشت با بسته‌بندی و ظاهری مردانه‌تر تا مردان نیز به مصرف آن‌ها تمایل نشان دهند.

تفاوت دوم

۲.هر دو آن‌ها حاوی کافئین با مقادیر متفاوت هستند.

نوشابه معمولی:   ۹.۷ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر

نوشابه رژیمی:    ۱۲.۸میلی‌گرم در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر

نوشابه زیرو:     ۹.۶ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر

همانطورکه می‌بینیم میزان کافئین در نوشابه زیرو با نوشابه معمولی تقریباً برابر است. این میزان مساوی از کافئین باعث می‌شود بسیاری افراد مزه‌ی نوشابه زیرو را ترجیح ‌دهند، چرا که به دلیل آسپارتام و کافئین به ذائقه‌ی آن‌ها مزه‌ی نزدیک‌تر به نوشابه معمولی را دارد و دلپذیر‌تر است.

نوشابه‌های رژیمی در طعم‌های مختلف و با استفاده از مواد طعم دهنده و آب گازدار مثل لیمویی، نارگیلی و تمشک تولید می‌شود. تفاوت بزرگ بین نوشابه رژیمی و نوشابه بدون کالری این است که نوشابه زیرو بر خلاف نوشابه رژیمی بدون شکر، به طوری فرموله شده است که با طعم و مزه‌ای مانند کوکا کولا مطلقاً هیچ کالری به همراه نداشته باشد.

تفاوت سوم

۳.اسید‌های خوراکی مصرف شده در آن‌ها متفاوت است. نوشابه‌های معمولی حاوی ۳۸۰ میلی‌گرم فسفوریک‌اسید، نوشابه رژیمی حاوی ۳۸۰ میلی‌گرم فسفوریک‌اسید و ۳۳۰ میلی‌گرم سیتریک‌اسید، نوشابه زیروحاوی ۳۳۸ میلی‌گرم فسفوریک اسید و ۳۳۱ میلی‌گرم سیترات سدیم است.

با این حال آمار نشان داده است نوشابه‌های معمولی همچنان پرطرفدارترین نوشابه بین مردم هستند و بعد از آن نوشابه‌های زیرو، پپسی و نوشابه‌های رژيمی قرار دارند. اما این آمار دلیل بر سلامت این محصولات نیست. توصیه متخصصین بر این است که تا حد امکان مصرف نوشابه‌ها را متوقف کنید.

بهترین و سالم‌ترین نوشیدنی آب آشامیدنی است. برای ایجاد تنوع می‌توانید از لیمو و میوه‌ها برای مزه‌دار شدن آن‌ها استفاده کنید. در واقع هیچ ماده‌ی تأیید شده‌ای در فرمول نوشابه‌ها استفاده نشده و در طولانی مدت باعث بروز مشکلات گوارشی خواهند شد. نوشابه‌های گازدار به دلیل داشتن گاز CO2 باعث اختلال در هضم و گوارش غذا می‌شوند.

اثرات مخرب نوشابه

اسید فسفوریک و اسیدهای دیگر در پوکی استخوان و کاهش کلسیم بدن نقش فوق العاده مخربی دارند، به  طوری که این نوشابه‌ها اجازه جذب کلسیم به بدن را نمی دهند. به نوشابه‌های گازدار، کافئین افزوده می شود تا در مصرف کنندگان اعتیاد و وابستگی ایجاد کند. کافئین موجود در نوشابه‌های گازدار، با سرعت بیشتری در مقایسه با نوشیدنی های دیگر حاوی کافئین مانند قهوه جذب بدن می‌شود. کافئین موجب بر هم خوردن نظم خواب می‌شود، نشانه‌های پیش از قاعدگی را تشدید می‌کند و سبب کم آبی بدن می‌شود.

اما اگر به هردلیلی تمایل به مصرف نوشابه‌های رژیمی دارید، نوشابه بدون کالری در بین نوشابه‌ها بهترین گزینه است و در واقع انتخابی بین بد و بدتر!!! طی تحقیقات اخیر ثابت شده است نوشابه زیرو فاقد کالری، چربی، کربوهیدرات، کلسترول و شکر است. این

نوشابه عامل چاقی!

نوشابه‌ها در واقع فایده‌ای هم برای بدن ندارند زیرا علاوه بر موارد ذکر شده فاقد پروتئین، فیبر، ویتامین ث ، ویتامین آ، کلسیم و آهن نیز هستند. ازآنجایی که بسیاری از افراد از نوشابه‌های رژیمی به عنوان برطرف کننده تشنگی در طول روز استفاده می‌کنند، آسپارتام موجود در آن‌ها تأثیر مستقیمی روی افزایش اشتها دارد زیرا باعث افزایش چاقی مفرط می‌شوند.

به تأیید سازمان بهداشت جهانی آسپارتام به‌جز افزایش اشتهای کاذب مشکل دیگری ایجاد نمی‌کند.

بالا رفتن و کاهش ناگهانی قند خون و تولید انسولین بیشتر،مهم‌ترین عامل ایجاد گرسنگی و میل بیشتر به غذاست. مصرف گاه‌به‌گاه و تفننی نوشابه‌های رژیمی مشکلی ایجاد نمی‌کند اما مصرف مداوم باعث بیماری‌های گوارشی و مشکلات لثه ودندان خواهد شد.

نوشابه‌های گازدار موجب پدید آمدن محیطی اسیدی در معده می شود، به طوری که در مسیر دستگاه گوارش، فقط معده توانPH مقاومت در برابر چنین محیط اسیدی را دارد؛ اما در دیگر اعضای دستگاه گوارش بدن همچون دهان، گلو و مری، در پی مصرف نوشابه‌های گازدار، محیط اسیدی ناهنجاری ایجاد می‌شود. مخاط دهان، گلو و مری در برابر اسید، بسیار حساس و آسیب پذیر است.

در جدول زیر با میزان مواد تشکیل‌دهنده‌ی آن‌ها به‌ تفکیک آشنا خواهیم شد

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع:/foodwatch.com.au/blog/additives-and-labels/item/q-what-s-the-difference-between-diet-coke-and-coke-zero.html