مغز انسان یک کیلو و سیصد گرم وزن دارد، اما با این وجود، یکی از شلوغ‌ترین جاهای بدن است، جایی که حدود 100 میلیارد نرون در آن وجود دارد تا اطلاعات را جابجا کنند و حاوی تعداد زیادی ماده خاکستری و سفید در همین فضای کوچک است. مغز حدود 20 درصد از کل انرژی بدن را مصرف می‌کند و توانایی تولید ۲۳ وات توان در هر ساعتی که شما بیدار هستید را دارد. همان طور که اندام‌ها و بافت‌ها در طول زمان تغییر می‌کنند، مغز شما نیز تغییر می‌کند. حجم مغز در حدود ۴۰ سال به اوج خود می‌رسد و هر دهه تا رسیدن به مرگ، حدود ۵ درصد کاهش می‌یابد، اگر چه این نرخ تا حدی بر اساس ژنتیک و سبک زندگی و ترکیب بدن، مانند چاقی شکمی متفاوت است. تحقیقات نشان می‌دهند که از دست دادن حجم مغز با ریسک بالاتری از مشکلات حافظه و جنون ارتباط دارد.

اندازه مغز و ارتباط آن با چاقی شکمی

تنها راه دانستن اندازه دقیق مغز شما انجام یک مطالعه تصویری است. اما همه دوست ندارند برای ديدن اندازه مغزشان MRI انجام دهند. اما به بحث اصلی برگردیم، ارتباط سایز کمر و اندازه مغز، آیا شاخص‌های غيرتهاجمی هستند که با اندازه مغز و از دست دادن حجم مغز ارتباط دارند؟ با توجه به مطالعات جدید، چاقی شکمی ممکن است اطلاعات ارزشمندی در مورد حجم مغز فراهم کند. همان طور که دور کمر بزرگ‌تر می‌شود، مغز نیز در حالت انقباض و کاهش حجم قرار می‌گیرد.

در این مطالعه، محققان درصد چربی بدن، نسبت کمر به باسن، و BMI افراد میانسال و مسن‌تر را اندازه‌گیری کردند. تقریبا ۲۰ درصد از شرکت‌کنندگان چاق بودند. محققان با این اطلاعات از تصویربرداری مغناطیسی (MRI) برای اندازه‌گیری حجم مغز شرکت کنندگان در بخش‌های مختلف مغز استفاده کردند.

آن‌ها همچنین بین حجم مغز برای دو نوع بافت مغز – ماده خاکستری و ماده سفید تمایز قائل شدند. این دو در رنگ و عملکرد متفاوت‌اند اما هر دو برای عملکرد مغز سالم مهم هستند. ماده خاکستری بر روی سطح مغز یافت می‌شود و بیشتر از بدنه سلول‌های عصبی ایجاد می‌شود و بخش‌هایی از مغز که در شنوایی، احساسات، تصمیم‌گیری، موتور كنترل و ادراک شامل می‌شود را شامل می‌شود. چه چیز مهمی!

ماده سفید عمیق‌تر در مغز قرار دارد و از آکسون‌ها که اطلاعات را حمل می‌کنند، تشکیل شده‌ است. این پسوندها در میلین، یک ماده سفید و چرب پوشانده شده‌اند و سرعت انتقال اطلاعات را بالا و بالاتر می‌برند. بدون میلین، اطلاعات به سرعت “حلزون” حمل خواهند شد! افرادی که اسکلروز چندگانه دارند، آسیب به ماده سفید مغز خود را تحمل می‌کنند و این منجر به کاهش عملکرد عصبی در طول مسیرهای مختلف و مسیرهای حسی در طول زمان می‌شود.

متخصصان در بررسی‌های پیشین خود به ارتباط بین کوچک شدن مغز با افت حافظه و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل پی برده بودند.

در این مطالعه، محققان به ارتباط بین BMI بالا و نسبت بالای کمر به باسن و کاهش ماده خاکستری در مغز اشاره کردند. مشارکت کنندگان با BMI ( شاخص توده بدن ) بالاتر و نسبت کمر به باسن بالا نسبت به افراد با نسبت نرمال کمر به باسن، ماده خاکستری كمتري را نسبت به آن‌هایی که BMI و نسبت کمر به باسن نرمال بود، داشتند. برخلاف اندازه کمر، BMI به تنهایی با حجم ماده سفید مغز در ارتباط بود. پژوهشگران همچنین هیچ ارتباطی بین BMI، نسبت کمر به باسن و حجم ماده سفید در مغز افراد پیدا نکردند.

این داده‌ها حاکی از آن هستند که چاقی شکمی می‌تواند نشانگر انقباض بیشتر ماده خاکستری و بدتر شدن سلامت مغز باشد. ما می‌دانیم که اندازه کمر بزرگ با چربی امعاء و احشاء بیشتری، كه در لگن و كبد است، مرتبط است. این نوعی چربی مقاوم به انسولین بوده و به طور غیر مستقیم مشکلات سلامتی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را ايجاد می‌كند. چربی سفید زير پوست ممکن است زیبا به نظر نرسد اما عمدتا انرژی ذخیره می‌کند و دارای همان انگیزه‌های چربی‌هاي امعا و احشايی است. چربی احشايي یک تهدید محسوب می‌شود،چون ترکیبات التهابي را آزاد می‌کند، این ترکیبات التهابي می‌توانند به رگ‌های خونی آسیب رسانده و مقاومت انسولین را افزایش دهند.

با کاهش چاقی شکمی سلامت مغز را افزایش دهید

نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که کنترل چاقی شکمی می‌تواند به سلامتی مغز منجر شود در واقع سایز کمر باید به اندازه نصف و يا كمتر از نصف قد شما باشد. دور کمر بزرگ نشانه چربی امعاء و احشاء، نوع التهابي چربی که مواد شیمیایی سمی را آزاد می‌کند، است. مطالعات نشان می‌دهند که بین سطوح بالاتر این نوع چربی و بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی و عروقی ارتباطی وجود دارد.

چاقی شکمی با مقاومت انسولین، یک حالت قبل از دیابت همراه است که در آن پانکراس باید انسولین بیشتری را آزاد کند و گلوکز را به سلول‌ها برساند. علاوه بر این، به طور عمیق در حفره لگن جمع می‌شود و به سیاهرگ مدخل نزدیک می‌شود که مستقیما به کبد آسیب می‌رساند. افراد با چربی امعاء و احشاء به احتمال زیاد در معرض بیماری‌های چربی غیر الکلی کبد قرار دارند.

توزیع چربی به طور طبیعی بعد از یائسگی و ذخیره‌سازی چربی به ميان بدن تغییر می‌کند و به احتمال زیاد به عنوان چربی امعا و احشا نگهداری می‌شود. کلید به حداقل رساندن این چربی این است که ورزش با شدت بالا را در برنامه خود بگنجانید. شواهدی وجود دارد مبنی بر این که این تمرینات يك راهكار قوي براي از بين بردن اين نوع چربي‌ها هستند.

ترکیب رژیم غذایی خود را نیز بررسی کنید. غذاهای آماده، کربوهیدرات تصفیه‌شده و شکر باعث چاقی شکمی می‌شوند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای که بر میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات تاکید می‌کند، از بدن محافظت می‌کند.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com