وقتی صبحت از لاغر شدن و کاهش وزن می شود اولین مواردی که به ذهن شما می آید رژیم غذایی و فعالیت های ورزشی سخت و طاقت فرسا است و احتمالا” شاید تعجب کرده باشید که ویتامین C و کلسیم چه کمکی به لاغر شدن می کند؟ اما یافته های جدید حاکی از آن است که در کنار برنامه ورزشی و رژیم غذایی برای کاهش وزن این دو گزینه نیز به تسریع لاغری شما کمک می کنند.

نقش ویتامین C  در کاهش وزن

ویتامین C می‌تواند همیار لاغری شما باشد. می‌پرسید چگونه؟ ویتامین C می‌تواند نقش مؤثری در سنتز نورآدرنالین داشته باشد. نورآدرنالین ماده‌ای است که از غدد فوق کلیوی ترشح می‌شود و تجمع چربی‌ها را محدود می‌کند. این ریز مغذی مؤثر همچنین باعث می‌شود بدن راحت‌تر آهن را جذب کند برای همین خاصیت ضدخستگی دارد. هرچه آبمیوه‌های که مصرف می‌کنید ویتامین C بیشتری داشته باشند، روند کاهش وزن هم سریع‌تر خواهد بود. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامینC باعث می‌شوند سوختن کالری حین فعالیت‌های ورزشی شدیدتر شود و چربی‌ها با سرعت بیشتری در بدن بسوزند.

کارناتین موجود در بدن موجب تبدیل چربی به انرژی می‌شود. بدن ما کارناتین تولید می‌کند و ویتامین C آن را به فعالیت وا می‌دارد. به همین دلیل، فردی که تلاش می‌کند به کمک حرکات ورزشی لاغر شود، می‌تواند با مصرف مقدار لازم ویتامین C حدود ۳۰ درصد سریع‌تر وزن کم کند و به اندام ایده آلش برسد. پس اگر انواع روش‌های لاغری را امتحان کرده‌اید و باز به نتیجه دلخواه‌تان نرسیده اید، دست به کار شوید و به سراغ مرکبات، کیوی، طالبی، خربزه، انواع کلم، نخودفرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی، آناناس، اسفناج، گوجه فرنگی، شلغم، کدوحلوایی و سایر خوراکی‌هایی بروید که سرشار از این ویتامین مفیدند.

تأثیر کلسیم در کاهش وزن

همه ما کلسیم را به عنوان یک ماده معدنی مهم در حفظ تراکم استخوان‌ها می‌شناسیم. کلسیم در مواد لبنی به میزان خوبی وجود دارد و تا به حال توصیه‌های زیادی برای مصرف لبنیات برای پیشگیری از بیماری پوکی استخوان شنیده‌اید؛ اما شاید از نقش موثر لبنیات در کاهش وزن بی‌اطلاع باشید.

امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند لبنیات نه تنها از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند و در برقراری سلامت عمومی بدن موثر است، بلکه نقش موثری در تجزیه چربی‌های بدن و کاهش وزن دارد. در تحقیقاتی که بر روی افراد چاق انجام گرفته، ثابت شده است کسانی که در برنامه غذایی روزانه‌شان از مقادیر فراوان لبنیات استفاده کرده اند، کاهش وزن بیشتری را نسبت به افرادی که همان میزان کالری را دریافت کرده اند، ولی لبنیات کمتری در برنامه غذایی داشته اند، تجربه کرده اند.

پس حتما” برای کم کردن وزن و داشتن وزن ایده آل بایستی مصرف مواد لبنی را فراموش نکنید، زیرا کلسیم عامل مهمی در کنترل و تنظیم کالری دریافتی بوده و باعث تسریع در از بین رفتن چربی و کاهش وزن می‌شود که البته این کاهش در توده‌های چربی، بیشتر در ناحیه تنه بوده است.

باید در نظر داشته باشیم اثر لبنیات هنگامی بیشتر است که همراه با رژیم‌های کاهش وزن باشد. افزایش مصرف شیرکم چرب می‌تواند به تنهایی باعث کاهش بیشتر چاقی عمومی و مرکزی نسبت به رژیم کم کالری گردد.

همچنین محققان دریافته‌اند کودکانی که به طور مرتب شیر می‌نوشند، نسبت به کودکانی که کمتر شیر می‌نوشند، کمتر دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند. به همین دلیل خانواده‌هایی که همواره در برنامه غذایی روزانه‌شان، محصولات لبنی مانند شیر و ماست و… را به طور مرتب مصرف می‌کنند، معمولا” از تناسب اندام خوبی برخوردارند.

محققان در ابتدا تصور می‌کردند که فقط کلسیم موجود در مواد لبنی باعث کاهش وزن می‌شود؛ اما با وجود آن‌که کلسیم با تجزیه چربی بدن در سلول‌های چربی به کاهش وزن کمک می‌کند، محققان دریافتند که دیگر ترکیبات محصولات لبنی مانند پروتئین موجود در آب پنیر، لینولئیک اسید گونژوگه و برخی آمینواسیدهای دیگر موجود در لبنیات نیز در کاهش وزن نقش موثر ایفا می‌کنند.

مصرف کلسیم به تنهایی و به شکل مکمل، نسبت به مصرف لبنیات، اثر کمتری در کاهش وزن دارد و این به علت وجود مواد دیگری در لبنیات مثل منگنز و فسفر است که احتمالا روند تجزیه سلول‌های چربی را تسریع می‌کنند و همچنین پروتئین موجود در محصولات لبنی سبب حفظ عضلات شده و از ضعف عضلانی پیشگیری می‌نماید.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منابع:

http://healthyliving.azcentral.com/vitamin-c-lose-stomach-fat-7829.html

http://www.webmd.com/diet/features/calcium-weight-loss