9 تا از بهترین مزایا و فواید آووکادو

بسیاری از ورزشکاران آووکادو را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند. آیا علت این امر را می‌دانید؟ برای دانستن پاسخ این سوال در ادامه با ما همراه باشید. در این مقاله از مجله علم ورزش، به ۹ علت اهمیت خوردن آووکادو اشاره می‌کنیم.

آووکادو چیست؟

آووکادو طی چند سال اخیر بسیار مشهور شده‌؛ اما چرا؟  آووکادو به عنوان سوپرفود شناخته می‌شود و خواص زیادی برای سلامتی دارد. این میوه گلابی شکل و همیشه سبز است که از درخت استوایی به دست می‌آید و منشا آن کشور مکزیک است. کلمه آووکادو به درخت و میوه آن اشاره دارد.

در سرتاسر جهان از میوه در صبحانه و دسرها استفاده می‌شود. هزاران نوع مختلف آووکادو وجود دارد، که در اندازه و رنگ متفاوت هستند. برخی از آنها سبز و برخی دیگر سیاه هستند و اندازه آنها از کوچک تا بزرگ متغییر است. چیزی که در انواع آووکادو با اندازه و رنگ مختلف، ثابت است خواص آن برای سلامتی می‌باشد.

این میوه طعم شیرینی ندارد، و بافت آن کرم مانند و کره‌ای است. هچنین به دلیل وجود چربی بالا، سرشار از طعم و مزه است. بیشتر میوه‌ها حاوی کربوهیدرات هستند، اما آووکادو متفاوت است. این میوه سرشار از چربی‌های سالم‌، به همراه فیبر، پتاسیم، ویتامین‌های B۶ و C است، که به همین دلیل موضوع مطالعات متعددی قرار گرفته است. همچنین سرشار از فولات است که به بهبود افسردگی کمک می‌کند.

ارزش غذایی آووکادو

نصف یا ۶۸ گرم از این میوه شامل خواص زیر و همچنین شامل مقدار کمی از منگنز، آهن، مس، روی، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین و فسفر است.

فواید و خواص آووکادو

در اینجا به برخی از دلایل اهمیت اضافه کردن این سوپرفود به رژیم غذایی‌ اشاره می‌کنیم:

آووکادو به طور باورنکردنی مغذی است

آووکادو سرشار از ارزش غذایی است و معمولا به دلیل بافت و مزه‌ای که دارد به بسیاری از غذاها اضافه می‌شود. امروزه این میوه تبدیل به یک ماده غذایی رایج در میان ورزشکاران و افرادی شده است که به فکر سلامتی خود هستند. این میوه به دلیل اینکه برای سلامتی خاصیت دارد، به عنوان سوپرفود طبقه بندی شده‌است.

۳ نوع اصلی آووکادو وجود دارد، که این ۳ نوع  در رنگ و شکل متغییر هستند. برخی از آنها گلابی شکل یا گرد هستند، در حالی‌که برخی دیگر سبز یا سیاه هستند. مشهورترین نوع این میوه، آووکادو هاس است که معمولا به آن گلابی تمساح می‌گویند، که سبز رنگ است و پوست برآمده‌ای دارد و پوست‌ آن را می‌توان با پوست تمساح مقایسه کرد.

چیزی که بسیاری از مردم درباره آواکادو دوست دارند این است که فاقد سدیم، کلسترول و چربی‌های اشباع شده است. تعجبی ندارد که چرا ورزشکاران و افرادی که به فکر سلامتی خود هستند آواکادو را دوست دارند.

سلامت مغز و حافظه را بهبود می‌بخشد

این میوه سرشار از اسید اولئیک است، که نوعی اسید چرب امگا ۹ است که در طبیعت و بیشتر سلول‌هایمان یافت می‌شود. آن برای کمک به مبارزه با عوامل بیماری‌زا، انتقال مواد معدنی و پاسخ به هورمون‌ها ضرورت دارد. همچنین سلامت قلب و مغز را بهبود می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهند که این نوع اسیدها می‌توانند به افزایش حافظه کمک کنند.

آووکادو بیشتر از موز پتاسیم دارد

پتاسیم یک ماده مغذی است که عملکردهای ضروری را در بدن انجام می‌دهد. آووکادو سرشار از پتاسیم است، به طوری که ۱۰۰ گرم آن، حاوی ۱۴ درصد از پتاسیم پیشنهادی است. این در حالی‌است موز فقط حاوی ۱۰ درصد از این مقدار است. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که مصرف کافی پتاسیم با کاهش فشار خون، سکته، حمله قلبی و نارسایی‌های کلیه در ارتباط است.

سرشار از اسیدهای چرب تک اشباع نشده است

این میوه حاوی مقادیر زیادی از چربی‌های خوب است و خوردن مقدار متوسطی از آن، به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. این میوه سرشار از اسیدهای چرب تک اشباع نشده است، که حاوی ترکیبات اولیه در روغن زیتون است. این ویژگی آووکادو را تبدیل به یک گزینه خوب برای ورزشکارانی کرده است که به دنبال مواد غذایی حاوی چربی بالا به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل خود هستند.

تقریبا همه قسمت‌های آوکادو حاوی ۷۷ درصد کالری ناشی از چربی است و همین این میوه را تبدیل به یکی از چرب‌ترین موادغذایی گیاهی در سرتاسر جهان کرده است. زمانی که فعالیت‌های شدید مانند بدنسازی انجام می‌دهید، عضلات شما مستعد خستگی مرتبط با استرس می‌شود. اسید اولئیک موجود در آواکادو می‌تواند التهاب را کاهش و درد را تسکین دهد.

به لاتکس حساسیت دارید؟

افرادی که به لاتکس حساسیت شدید دارند، ممکن است بعد از خوردن آواکادو علائم حساسیت را تجربه کنند. اگر به لاتکس حساسیت دارید، قبل از اضافه کردن آواکادو به رژیم غذایی‌تان با پزشک خود مشورت کنید.

حاوی سموم و آفت‌کش‌های کمتری است

میوه‌ و سبزیجات رسیده حتی بعد از اینکه شسسته و پوست آنها گرفته شود، معمولا حاوی پس‌ماندهای آفت‌کش‌ها هستند اما این میوه حاوی آفت‌کش‌های کمتری است و در لیست ۱۵ ماده غذایی تمیز، شماره یک را از آن خود کرده است. این لیست مربوط به مواد غذایی است که حاوی مقدار کمتری از پس‌ماندهای آفت‌کش‌ها هستند. بخشی از این امر به دلیل پوست ضخیم آن است.

آووکادو به کاهش وزن کمک می‌کند

آووکادو نسبتا سرشار از فیبر است. فیبر در ورزشکاران منجر به کاهش وزن، به حداقل رساندن افزایش ناگهانی قند خون و کاهش خطر بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. سوخت و ساز کند مشکل بزرگ بسیاری از افراد است. فیبر می‌‌تواند نقش قابل توجهی در این امر ایفا کند، و آواکادو نیز به دلیل اینکه حاوی فیبر است یک گزینه خوب در این زمینه است.

آووکادو می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد‌

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم آووکادو به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول از طریق کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL کمک ‌کند. همچنین به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، مانند سکته یا حمله قلبی کمک می‌کند.

آووکادو به کاهش وزن کمک می‌کند

آووکادو یک میوه‌ چربی سوز است. تحقیقات نشان می‌دهند که افرادی که این سوپرفود را می‌خورند، نسبت به افرادی که این میوه را نمی‌خورند، تا ۵ ساعت تمایل کمتری دارند که چیزی بخورند. بنابراین استفاده از آواکادو در وعده‌های غذایی به شما کمک می‌کند کالری کمتری بخورید.

آووکادو سرشار از فیبر است اما کربوهیدرات کمی دارد‌ و به همین دلیل به کاهش وزن کمک می‌کند. این میوه هم به افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و هم به افرادی که می‌خواهند عضلات کم چرب به دست بیاورند کمک می‌کند.

آووکادو بینایی را تقویت می‌کند

آواکادو می‌تواند به سالم نگه داشتن چشم‌ها کمک کند. این میوه حاوی کاروتنوئید است، رنگدانه محلول در چربی، مانند لوتئین و زیکسانتین است. مطالعات نشان داده‌اند که این‌ها با کاهش چشمگیر بیماری‌های چشم، نظیر آب مروارید، تباهی لکه زرد چشم و بیماری‌های چشم مربوط به سن در ارتباط است، که در بزرگسالان شایع است. این بیماری‌ها اغلب از طریق رادیکال‌های آزاد که در بافت‌های چشم جمع می‌شوند رخ می‌دهد‌.

فعالیت‌های آنتی اکسیدانی کاروتنوئیدها در آواکادو، اثرات این رادیکال‌های آزاد خطرناک را خنثی می‌کند. با به کارگیری دستورالعمل‌های مختلف، هیچوقت از آووکادو خسته نخواهید شد. هزاران روش مختلف برای استفاده از این میوه و اضافه کردن آن به رژیم غذایی وجود دارد. به طور مثال می‌توانید آن را روی نان تست بمالید، یا در سالاد و حتی پودینگ استفاده کنید.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع: https://www.muscleandstrength.com/articles/9-reasons-you-should-be-eating-avocados