مطالب منتشر شده از: هدی بانکی
مصرف زیاد قندهای افزوده و اعتیاد به شیرینی در تمام دنیا فراگیر شده. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند، میزان مجاز مصرف قند برای خانم‌ها کمتر از ۶ قاشق چای‌خوری و برای آقایان، کمتر از ۹ قاشق چای‌خوری در روز است. اما بیشتر افراد هر روز تقریباً ۱۹ قاشق چای‌خوری...
دانشگاه نیومکزیکو، پایگاه موسسه‌ی فلفل قرمز (چیلی) است که گفته می‌شود این امتیاز و افتخار را دارد که تنها موسسه‌ی جالب توجه در دنیاست. کارول تِرنر (Carol Turner) یکی از متخصین تغذیه است که در نیومکزیکو فعال است. وقتی از او خواستیم در مورد خواص مفید فلفل تند صحبت...
ورزشکاران و افراد بزرگسال فعال، فشار بیشتری به بدن‌شان وارد می‌کنند. هرچند تمرینات منظم و سخت برای سلامتی و تناسب اندام مفید است اما ممکن است ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را هم بالا ببرد. مطالعات زیادی نشان داده‌اند تمرینات شدید می‌تواند به بدن فشار و استرس...
با شنیدن نام «چربی»، پیام‌های منفی در ذهن‌مان تداعی می‌شود و سال‌هاست که می‌شنویم خوردن چربی زیاد باعث افزایش ریسک بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن و افزایش وزن می‌شود. تا چند سال پیش، راه‌حلی که برای پایین آوردن احتمال این ریسک‌ها ارائه می‌شد، کاهش خوردن چربی یا حذف...
امروزه ورزشکاران و افراد فعال، اطلاعت بیشتری در مورد غذاهای مفید برای بهبود عملکردهای‌شان کسب می‌کنند. ثابت شده که رژیم‌های سرشار از سبزیجاتی مانند چغندر تأثیر چشمگیری بر عملکردهای بدن حین ورزش دارد. آب چغندر یا لبو، یکی از رایج‌ترین مکمل‌های ارگوژنیک یا نیروزا در میان ورزشکاران است. چه...
نعنا رایحه‌ای خنک و متمایز دارد که جنبش پرتلالو برف در زمستان یا وزش نسیم در چمن‌زار سبز بهاری را در ذهن تداعی می‌کند. در تمام دنیا قرن‌هاست که از نعنا برای درست کردن چای و دمنوش و طعم دهنده‌ی انواع غذاها از سالاد گرفته تا شکلات و قهوه...
بیشتر آن‌هایی که سعی در کاهش وزن دارند معمولاً سراغ کاهش کالری مصرفی می‌روند اما واقعیت این است که شدیداً محدود کردن دریافت کالری می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند مانند کاهش قدرت باروری و ضعیف شدن استخوان‌ها. در این مطلب، به ۵ مورد از تأثیرات مضر کاهش کالری...
خانم‌ها نسبت به آقایان بابت کمتر بودن تستوسترون‌شان به اندازه‌ی کافی در عضله‌سازی دچار مشکل هستند، چه برسد به اینکه بخواهیم نقاط اشتباهات تغذیه‌ای را هم به آن اضافه کنیم! همه‌ی خانم‌ها دوست دارند، پاهای عضلانی بدون چربی، باسن سفت و خوش‌فرم و بازوهای خوش‌ترکیب داشته باشند تا جذاب‌تر...
شما مجبور نیستید کربوهیدارت‌ها را کاملاً کنار بگذارید تا وزن اضافی‌تان را کم کنید. کافیست یاد بگیرید چه کربوهیدارت‌هایی باید در بشقاب غذای‌تان باشد تا هم شکم‌تان سیر شود و هم چربی‌های‌تان را آب کنید! عبارت «کربوهیدرات برای چربی‌سوزی» به نظر تضاد آمیز می‌آید، اما در حقیقت اینطور نیست....
روزهایی که ترس از چربی بابت افزایش وزن وجود داشت، گذشته است. ثابت شده غذاهایی که سرشار از چربی‌های سالم برای قلب هستند، مانند مغزها، روغن زیتون و آوکادو، فواید بی شماری برای سلامت داشته و اگر به طور معتدل مصرف شوند، موجب افزایش وزن نخواهند شد. در صورتی...
به احتمال زیاد، بدترین و ناتوان‌کننده‌ترین آسیب در حوزه‌ی ورزش و فیتنس، آسیب زانو است. از نظر گستردگی، آسیب زانو بعد از آسیب پایین کمر می‌باشد. بنا به اعلام انیستیتوی پزشکی، ۶۱ میلیون آمریکایی از زانو درد رنج می‌برند که تقریباً شامل ۲۰ درصد از جمعیت بزرگسالان می‌شود. آسیب...
مخالفان رژیم‌های غذایی پُرچربی و کم‌کربوهیدارت معمولا ادعا می‌کنند این رژیم‌ها برای عملکرد فیزیکی مناسب نیستند. آن‌ها عقیده دارند، چنین رژیم‌هایی ممکن است به افراد مبتلا به انواع خاصی از سرطان مغز کمک کنند یا مطمئناً برای افراد چاقی که قصد کاهش وزن فوری و راحت دارند، مفید است...
داغ‌ترین ها
موز هم قبل از تمرین و هم بعد از آن می‌تواند انتخاب مناسبی باشد؛ اما بهترین زمان مصرف به فاصله شما از وعده غذایی قبلی، شدت و مدت تمرین و هدفتان بستگی دارد. خوردن موز پیش از ورزش کربوهیدرات لازم برای تأمین انرژی را فراهم می‌کند و مصرف آن...
پروتئین وی یکی از مکمل‌های پرکاربرد در بدنسازی است؛ اما آیا می‌توان آن را در خانه تهیه کرد؟ پاسخ به این سؤال به این بستگی دارد که منظورتان از پروتئین وی خانگی چیست. تهیه آب پنیر از شیر یا ماست در خانه امکان‌پذیر است، اما تولید پودر وی غلیظ...
اگر هدف شما عضله‌سازی است، شواهد علمی فعلی نشان نمی‌دهند که تمرین در صبح یا عصر به عنوان بهترین زمان تمرین بدنسازی، به‌طور قطعی باعث رشد بیشتر عضلات شود. ممکن است در ساعات پایانی روز وزنه‌های سنگین‌تری بزنید یا عملکرد بهتری داشته باشید، اما این برتری لزوماً به افزایش...
انتخاب بهترین مکمل برای ورزش هوازی به نوع فعالیت، مدت تمرین و نیاز واقعی بدن شما بستگی دارد. کافئین می‌تواند عملکرد استقامتی را بهبود دهد، کربوهیدرات در فعالیت‌های طولانی به حفظ انرژی کمک می‌کند و نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت در شرایط خاص برای جبران آب و سدیم از دست رفته...
عضلات همسترینگ یا پشت ران در خم کردن زانو، باز کردن مفصل ران و کنترل حرکت پا هنگام راه رفتن، دویدن و پریدن نقش دارند. کشیدگی یا پارگی این عضلات از آسیب‌های رایج ورزشی است؛ اما مشکل همیشه به بافت عضلانی محدود نمی‌شود. گاهی تاندون همسترینگ نیز در محل...
اگر بعد از خوردن غذا هنوز گرسنه‌اید یا کمی بعد به دلیل عدم احساس سیری دوباره سراغ خوراکی می‌روید، ابتدا باید مشخص کنید مشکل از کجاست: آیا وعده غذایی شما برای نیاز بدنتان کافی نیست، ترکیب غذا سیری طولانی‌مدتی ایجاد نمی‌کند، یا اشتهای شما نسبت به گذشته افزایش یافته...
اگر رژیم می‌گیرید و ورزش می‌کنید اما چربی شکم آب نمی‌شود، لزوماً به این معنی نیست که تمرین‌هایتان بی‌فایده‌اند یا مشکل هورمونی دارید. ممکن است کاهش چربی بدن متوقف شده باشد، وزن کم شود اما چربی شکم دیرتر تغییر کند، یا چیزی که به‌صورت بزرگی شکم می‌بینید اصلاً فقط...
اکسیژن برای ادامه حیات ضروری است؛ اما استفاده سلول‌ها از اکسیژن در فرایند تولید انرژی، ترکیباتی به نام گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) نیز ایجاد می‌کند. این ترکیبات همیشه مضر نیستند. بدن از آن‌ها به‌عنوان پیام‌رسان‌هایی برای تنظیم عملکرد سلول، پاسخ به تمرین و سازگاری با فشارهای فیزیولوژیک استفاده می‌کند....