علم تغذیه ورزشی

ورزشکاران و افراد بزرگسال فعال، فشار بیشتری به بدن‌شان وارد می‌کنند. هرچند تمرینات منظم و سخت برای سلامتی و تناسب اندام مفید است اما ممکن است ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را هم بالا ببرد. مطالعات زیادی نشان داده‌اند تمرینات شدید می‌تواند به بدن فشار و استرس...

امروزه ورزشکاران و افراد فعال، اطلاعت بیشتری در مورد غذاهای مفید برای بهبود عملکردهای‌شان کسب می‌کنند. ثابت شده که رژیم‌های سرشار از سبزیجاتی مانند چغندر تأثیر چشمگیری بر عملکردهای بدن حین ورزش دارد. آب چغندر یا لبو، یکی از رایج‌ترین مکمل‌های ارگوژنیک یا نیروزا در میان ورزشکاران است. چه...

رژیم غذایی کتوژنیک (رژیم کتو) کربوهیدرات مصرفی روزانه را به 50 گرم در روز یعنی 5 درصد انرژی مصرفی محدود می‌کند در حالیکه رژیم غذایی کم کربوهیدرات تعریف خاصی ندارد. برداشت و درک افراد از رژیم کم کربوهیدرات ممکن است کاملاً از یک شخص به شخص دیگری متفاوت باشد....

نعنا رایحه‌ای خنک و متمایز دارد که جنبش پرتلالو برف در زمستان یا وزش نسیم در چمن‌زار سبز بهاری را در ذهن تداعی می‌کند. در تمام دنیا قرن‌هاست که از نعنا برای درست کردن چای و دمنوش و طعم دهنده‌ی انواع غذاها از سالاد گرفته تا شکلات و قهوه...

رفع خستگی بعد از تمرین برای همه ورزشکاران فاجعه است. عملکرد پایین مغز، درد در نقاط مختلف بدن و عدم توانایی در کارهای روزمره حتی راه رفتن، داشتن بدنی سست و نبود حتی یک ذره انرژی و انگیزه، افسردگی، بی خوابی و مشکلات تیروئیدی از نشانه‌های خستگی است و...

خانم‌ها نسبت به آقایان بابت کمتر بودن تستوسترون‌شان به اندازه‌ی کافی در عضله‌سازی دچار مشکل هستند، چه برسد به اینکه بخواهیم نقاط اشتباهات تغذیه‌ای را هم به آن اضافه کنیم! همه‌ی خانم‌ها دوست دارند، پاهای عضلانی بدون چربی، باسن سفت و خوش‌فرم و بازوهای خوش‌ترکیب داشته باشند تا جذاب‌تر...

مخالفان رژیم‌های غذایی پُرچربی و کم‌کربوهیدارت معمولا ادعا می‌کنند این رژیم‌ها برای عملکرد فیزیکی مناسب نیستند. آن‌ها عقیده دارند، چنین رژیم‌هایی ممکن است به افراد مبتلا به انواع خاصی از سرطان مغز کمک کنند یا مطمئناً برای افراد چاقی که قصد کاهش وزن فوری و راحت دارند، مفید است...

آمینو اسید واحد سازنده‌ی پروتئین است. ۹ آمینو اسید‌‌ ضروری برای بدن وجود دارد که بدن خودش نمی‌تواند آن‌ها را بسازد و باید از طریق تغذیه دریافت‌شان کند. ۱۱ آمینو اسید‌ دیگر هم هست که توسط بدن ساخته می‌شود. بیشتر افراد مشکلی از بابت دریافت پروتئین کافی ندارند و...

یکی از عمده ترین سوالات دنیای ورزش و بدنسازی این است که قبل و بعد تمرین چه بخوریم؟ یا اینکه برای عضله سازی قبل از خواب چه بخوریم؟ این یعنی اگر با دقت و تمرکز بر انتخاب بهترین مواد غذایی و مکمل برای قبل و بعد از تمرین، کسب...

پس از گذشت 15 الی 30 دقیقه بعد از تمرین باید پروتئین سالم و خالص برای ساخت عضلات و مقداری کربوهیدرات برای جبران ذخایر انرژی مصرف کنید. اگر از این اصل حیاتی پیروی نکنید، نمی‌توانید جلو شکسته شدن عضلات را بگیرید و یا ذخایر انرژی را جبران کنید. بر...