چرا با اینکه هیچی نمیخورم اما لاغر نمیشم ؟

برای‌تان آشناست؟ آیا شما هم با اینکه کم غذا می‌خورید برای لاغر شدن مشکل دارید و از خودتان سوال می‌کنید چرا با اینکه هیچی نمیخورم اما لاغر نمیشم ؟ این سوال، یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که افرادی که تلاش دارند وزن کم کنند اما با توقف کاهش وزن مواجه می‌شوند.

چرا با اینکه هیچی نمیخورم اما لاغر نمیشم ؟

آماندا یک خانم شاغل و مادر دو فرزند کوچک است. او یک روز معمولی مثل بقیه روزها از خواب بیدار می‌شود و از خیر خوردن صبحانه می‌گذرد چون فکر نمی‌کند فرصت این کار را داشته باشد. او بعد از اینکه بچه‌ها را به کودکستان می‌سپرد، به محل کارش می‌رود و یک لاته پُرچرب و پرکالری می‌‌خورد.

در محل کار، سرش شلوغ است و تا ساعت دوازده و نیم که وقت ناهار است چیزی نمی‌خورد و چون باز هم وقت ندارد، سراغ فست فود می‌رود. شب بعد از اینکه بچه‌ها خوابیدند او دوباره کمی وقت پیدا می‌کند تا چیزی بخورد. حدود ساعت هشت و نیم شب یک شام حاضری می‌خورد و چون بدنش نیاز به یک غذای باکیفیت و مغذی دارد، قبل از خواب اعلام گرسنگی می‌کند و آماندا گرسنگی‌اش را با یک کاسه بزرگ غلات شیرین شده جواب می‌دهد. آماندا سعی دارد وزن کم کند، اما تلاش‌هایش به جایی نمی‌‌رسد. او می‌گوید: «چرا با اینکه هیچی نمیخورم اما لاغر نمیشم؟»

هیچی نخوردن، آتش چربی سوزی را خاموش می‌کند

اگر با سوژه این مطلب احساس مشترکی دارید و این فکر می‌کنید چرا لاغر نمیشم بدن‌تان را مانند یک آتش فرض کنید. چه کار می‌کنید تا یک آتش شعله بگیرد و گرمای بیشتری تولید کند؟ به آن سوخت می‌رسانید! اگر اجازه دهید آتشی پنج ساعت متوالی بسوزد و هیچ چوب و هیزمی به آن اضافه نکنید، آتش به میزان قابل توجهی محدود و ضعیف می‌شود. اگر صبر کنید تا آتش کم و کمتر و نزدیک به خاموشی شود، دیگر خیلی سخت می‌توانید دوباره آن را شعله ور کنید.

بدن شما در عملکرد کالری سوزی و چربی سوزی، بسیار مشابه این آتش عمل می‌کند. اگر شما وعده‌های غذایی سالم مصرف کنید، می‌توانید آتشی سوزان در درون‌تان به پا کنید. اما اگر به اندازه کافی نخورید، بدن‌تان ذخیره‌ی چربی را شروع خواهد کرد و این چیزی نیست که کسی به دنبالش باشد.

از خوردن صبحانه فرار نکنید: از خوردن صبحانه صرف نظر نکنید، زیرا یکی از وعده‌های غذایی روزتان است. صبحانه نقش بسیار مهمی در شروع متابولیسم‌تان دارد. تهیه صبحانه برای‌تان سخت است؟ سخت نگیرید، می‌توانید مقداری ماست یونانی را با کمی میوه مخلوط کنید و بخورید یا تخم مرغ همراه با کمی سبزیجات را به عنوان صبحانه میل کنید.

برنامه ریزی کلید موفقیت است: اگر برنامه ریزی نداشته باشید با شکست روبرو خواهید شد. یک روز در هفته برای وعده‌های غذایی هفته‌تان برنامه ریزی کنید. این کار باعث می‌شود خیال‌تان راحت باشد که غذاها و میان وعده‌های سالمی قرار است بخورید و خیلی از آنها را می‌توانید از قبل آماده کنید تا دچار استرس نشوید.

هر کالری که می‌خورید را یادداشت کنید: اما فقط کالری‌ها مهم نیستند؛ آنچه می‌خورید نیز اهمیت دارد. یکی از بهترین روش‌ها برای این کار، استفاده از یک اپلیکیشن مناسب مانند MyFitnessPal است که می‌تواند کمک‌تان کند که از کجا باید شروع کنید.

همه‌ی کالری‌ها یکسان نیستند: رژیم غذایی متعادلی داشته باشید. فقط کالری شماری کافی نیست. 1800 کالری از هله هوله، معادل 1800 کالری از غذای سالم و باکیفیت و فرآوری نشده نیست. مثلا دریافت کالری در عادات غذایی آماندا نه تنها پایین بود بلکه کالری‌هایی که مصرف می‌کرد از نظر کیفیت نیز بی‌ارزش بودند و سطح انرژی او را محدود می‌کردند. 1800 کالری دریافت شده از هله هوله، آتش درونی‌تان را سوخت رسانی نمی‌کند.

درک این مفهوم که کالری بیشتری بخورید و وزن کم کنید، برای بیشتر افراد سخت و عحیب است. زیرا فاکتورهایی فعالیت بدنی و میزان کالری که با این فعالیت‌ها می‌سوزانید نیز بسیار موثر است. شما باید به این نکته توجه کنید که میزان کالری سوزی‌تان از طریق ورزش و فعالیت‌های روزمره چقدر است و با توجه به آن، یک برنامه‌ی غذایی مناسب تهیه کنید تا هم به اندازه‌ی کافی بخورید و کالری مصرف کنید و هم به هدف کاهش وزن و لاغری‌تان برسید.

با اینکه هیچی نمیخورم اما لاغر نمیشم – چه افرادی در این دسته هستند؟

گروه اول: کسانی که متابولیسم کُندی دارند

بیشتر افرادی که برای لاغر شدن با سختی‌های زیادی مواجهند و همیشه از اینکه چرا لاغر نمیشم شکایت دارند، کسانی هستند که متابولیسم‌شان کُند است. برخی از بیماری‌ها مانند کم کاری تیروئید می‌توانند باعث شوند سرعت متابولیسم پایین بیاید. اما واقعیت این است که این مشکل بسیار نادر است. یعنی اکثر افرادی که اضافه وزن دارند، سوخت و ساز آهسته ندارند.

به هر حال کم کاری تیروئید یک بیماری قابل درمان است که با درمان‌ هورمونی رفع می‌شود اما متاسفانه هر چند خود مشکل درمان می‌شود، مسئله‌ی افزایش وزن حل نخواهد شد. بنابراین کسانی که کم کاری تیروئیدشان درمان می‌شود باز هم به تمام ملزومات کاهش وزن و لاغری که در مورد بقیه افراد صدق می‌کند نیاز دارند.

گروه دوم: بیش از آنچه فکر می‌کنند، می‌خورند

این دسته از افراد، درصد بزرگی از کسانی را تشکیل می‌دهند که در کاهش وزن موفق نیستند. واقعیت این است که بیشتر افراد در مورد میزان غذایی که می‌خورند به طرز وحشتناکی ناآگاهند و میزان تغذیه‌شان را بسیار کمتر از واقعیت تخمین می‌زنند. از کجا باید بدانید جزو این دسته‌اید؟ البته بیشتر مردم دوست ندارند خود را جزو این گروه بدانند اما بهترین کار این است که هر چیزی که می‌خورید و هر کالری که دریافت می‌کنید را یادداشت کنید.

وقتی هر چه می‌خورید را یادداشت می‌کنید (به درستی و به محض اینکه خوردید)، چیزی برای نادیده گرفته شدن یا پنهان کردن وجود نخواهد داشت و شما دیگر به حدس و گمان‌های‌تان تکیه نمی‌کنید، بلکه اطلاعات درست را دقیقا پیش روی خود دارید. یادداشت‌های غذایی نه تنها به شما نشان می‌دهند اشتباه و ایرادتان چیست، بلکه شما را نسبت به انتخاب‌های غذایی‌تان آگاه‌تر کرده و کمک‌تان می‌کند عادات غذایی‌تان را اصلاح کنید.

گروه سوم: کسانی که صبر و تحمل ندارند

این دسته از افراد نیر تعدادشان بسیار زیاد است. خیلی‌ها ناگهان تصمیم به کاهش می‌گیرند، برای خود محدودیت‌های سخت در نظر می‌گیرند و انتظار دارند نتایج قابل توجه نیز بگیرند (خصوصا کسانی که بالای 40 سال دارند). متاسفانه با افزایش سن، رسیدن به نتایج بسیار خوب آن هم در مدت زمان کوتاه، عملا امکانپذیر نیست. فرض کنید شما رژیمی را شروع می‌کنید و بعد از 4 هفته فقط یک و نیم پوند وزن کم می‌کنید. شاید تصور کنید رژیم‌تان بیفایده است یا سوخت و سازتان مشکلی دارد.

اما در واقع 750 گرم تا یک کیلو در عرض یک ماه کم کردن کاملا نتیجه‌ی نرمالی است و قطعا به این معنی نیست که اگر رژیم‌تان را ادامه دهید، وزن بیشتری کم نخواهید کرد. بنابراین چیزی که خیلی به آن نیاز دارید، صبر است.

کاهش افراطی چربی غذایی، بدن را در حالت قحطی قرار خواهد داد و سرعت کاهش وزن را کُند و یا حتی متوقف خواهد کرد.

گروه چهارم: کسانی که کالری مصرفی‌شان را به شدت کاهش داده‌اند

کاهش وزنی که به واسطه‌ی رژیم‌های سفت و سخت روی می‌دهد؛ موقتی است. بدن شما با ذخیره‌ی انرژی به امید حفظ تعادلش، فوراً خود را با چنین تغییرات شدیدی تطبیق می‌دهد. بنابراین نهایتاً با سوخت و سازی بسیار کُند و گرسنگی شدید روبرو خواهید شد؛ در کنار آن با ایجاد تغییرات منفی در فعالیت و ترشح هورمون‌هایی مانند کورتیزول، استروژن و تستوسترون باعث ایجاد مانع در کاهش چربی و در عوض افزایش چربی خواهد شد!

گروه پنجم: کسانی که استرس و کم خوابی دارند

قبل از اینکه از خودتان سوال کنید چرا لاغر نمیشم ای سوال را بپرسید که آیا استرس زیادی دارید یا نه؟ چرا؟  چون استرس و فشار عصبی، سبب ترشح هورمون کورتیزول می‌شود. هورمون کورتیزول همان چیزی است که شما باید از ترشح زیاد آن بترسید! چون این هورمون با تستوسترون و هورمون رشد که در چربی سوزی بدن نقش دارد، مخالف است! در نتیجه رشد عضلانی کمتر و در عوض ذخیره چربی افزایش خواهد یافت. در رابطه با کم خوابی و یا شب بیداری نیز دقیقاً همین مسئله صدق می‌کند.

گروه ششم: کسانی که واقعا معلوم نیست چرا وزن کم نمی‌کنند!

گروهی از افراد نیز هستند که واقعا نمی‌‌توان دلیل عدم موفقیت‌شان در لاغری را کشف کرد. این افراد انگیزه‌ی کافی برای کاهش وزن دارند، مقدار خورد و خوراک‌شان کنترل شده و درست است و سوخت و سازشان هم مشکلی ندارد اما شاید بعد از دو تا سه ماه تلاش مستمر، کاهش وزن بسیار ناچیزی داشته باشند. برای این دسته از افراد نمی‌توان توضیحی ارائه داد. معلوم نیست این اشخاص چرا موفق به کاهش وزن نمی‌شوند، اما باید بپذیرید که این افراد، درصد بسیار بسیار کمی از کسانی را تشکیل می‌دهند که نمی‌توانند لاغر شوند.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منابع: herviewfromhome  + doctorkweightloss