علم ورزش > علم تمرین و تغذیه
مطالب برگزیده‌ی

علم تمرین و تغذیه

تازه‌ترین مطالب علم تمرین و تغذیه
چگونه پروتئین وی خانگی درست کنیم؟ طرز تهیه پروتئین وی
علم تغذیه ورزشی
11 آبان 1405
چگونه پروتئین وی خانگی درست کنیم؟ با شیر خشک، ماست و شیر

پروتئین وی یکی از مکمل‌های پرکاربرد در بدنسازی است؛ اما آیا می‌توان آن را در خانه تهیه کرد؟ پاسخ به این سؤال به این بستگی دارد که منظورتان از پروتئین وی خانگی چیست. تهیه آب پنیر از شیر یا ماست در خانه امکان‌پذیر است، اما تولید پودر وی غلیظ...

آنتی اکسیدان و عضله سازی - چرا آنتی اکسیدان برای عضله سازی مفید نیست؟
آنتی اکسیدان و عضله سازی، آیا برای بدنسازی مضر است؟

اکسیژن برای ادامه حیات ضروری است؛ اما استفاده سلول‌ها از اکسیژن در فرایند تولید انرژی، ترکیباتی به نام گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) نیز ایجاد می‌کند. این ترکیبات همیشه مضر نیستند. بدن از آن‌ها به‌عنوان پیام‌رسان‌هایی برای تنظیم عملکرد سلول، پاسخ به تمرین و سازگاری با فشارهای فیزیولوژیک استفاده می‌کند....

خواص سیر برای ورزشکاران
علم تغذیه ورزشی
05 آبان 1405
خواص سیر برای ورزشکاران و تاثیر سیر در بدنسازی

سیر ماده غذایی مفیدی است، اما نباید اثر آن بر عملکرد ورزشی و عضله‌سازی را بیش از شواهد علمی موجود دانست. برخی مطالعات انسانی نشان می‌دهند مکمل‌های خاص سیر ممکن است بر بعضی شاخص‌های قلبی‌عروقی، پاسخ بدن به تمرین یا بازسازی گلیکوژن اثر بگذارند؛ با این حال، هنوز شواهد...

ورزشکار در حال استراحت پس از تمرین سنگین بدنسازی، همراه با مکمل منیزیم و منابع غذایی آن؛ مرتبط با پژوهش سال 2026 درباره ریکاوری و کوفتگی عضلات.
علم تغذیه ورزشی
04 آبان 1405
پژوهش ۲۰۲۶ درباره منیزیم؛ چرا نتیجه ریکاوری عضلات با قدرت فرق داشت؟

تمرین پا تمام شده، اما دو روز بعد هنوز پایین‌رفتن از پله‌ها برایتان سخت است؟ یا شاید بعد از یک جلسه سنگین بدنسازی، عضلاتتان آن‌قدر کوفته‌اند که با خودتان می‌گویید چطور باید برای تمرین بعدی آماده شوم! اگر اهل ورزش باشید، احتمالاً می‌دانید ریکاوری عضلات بعد از تمرین چقدر...

انار برای بدنسازی
انار برای بدنسازی مفید است؟ فواید انار برای عضله‌سازی و ورزشکاران

انار می‌تواند بخشی از رژیم غذایی بدنسازان باشد، اما شواهد علمی هنوز ثابت نکرده‌اند که خوردن این میوه به‌تنهایی باعث افزایش حجم عضلات یا قدرت می‌شود. برخی پژوهش‌ها درباره آب انار و عصاره آن، بهبودهایی را در عملکرد ورزشی یا بازیابی قدرت پس از تمرین گزارش کرده‌اند؛ با این حال،...

موز قبل تمرین یا بعد تمرین؟ بهترین زمان مصرف در بدنسازی
موز قبل تمرین بهتر است یا بعد از تمرین؟ بهترین زمان مصرف

موز هم قبل از تمرین و هم بعد از آن می‌تواند انتخاب مناسبی باشد؛ اما بهترین زمان مصرف به فاصله شما از وعده غذایی قبلی، شدت و مدت تمرین و هدفتان بستگی دارد. خوردن موز پیش از ورزش کربوهیدرات لازم برای تأمین انرژی را فراهم می‌کند و مصرف آن...

بهترین مکمل برای ورزش هوازی و استقامت
بهترین مکمل برای ورزش هوازی و استقامت

انتخاب بهترین مکمل برای ورزش هوازی به نوع فعالیت، مدت تمرین و نیاز واقعی بدن شما بستگی دارد. کافئین می‌تواند عملکرد استقامتی را بهبود دهد، کربوهیدرات در فعالیت‌های طولانی به حفظ انرژی کمک می‌کند و نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت در شرایط خاص برای جبران آب و سدیم از دست‌ رفته...

مکمل برای افزایش حجم بدون چربی
بهترین مکمل برای افزایش حجم بدون چربی؛ کراتین، وی یا گینر؟

اگر هدفتان افزایش حجم بدون چربی است، کراتین مونوهیدرات برای بیشتر افراد بهترین انتخاب است؛ اما اگر پروتئین کافی از غذا دریافت نمی‌کنید، پروتئین وی کاربردی‌تر است و اگر نمی‌توانید کالری کافی دریافت کنید، گینر می‌تواند به افزایش وزن کمک کند. نکته مهم این است که هیچ مکملی به‌تنهایی...

عوارض ترک بدنسازی و ورزش
علم تمرین
11 مهر 1405
عوارض ترک بدنسازی و ورزش بر قدرت، استقامت و عضله

شاید به دلایلی مجبور به ترک بدنسازی و ورزش شده باشید؛ مثلاً کاهش انگیزه، مشغله کاری، تداخل برنامه، مسافرت یا آسیب‌دیدگی. اگر قبلاً به‌طور منظم ورزش می‌کردید، توقف تمرین به‌مرور روی آمادگی بدنی، قدرت، استقامت و توده عضلانی اثر می‌گذارد، اما مقدار این تغییرات برای همه یکسان نیست و...

ورزشکار در باشگاه در کنار گوشت قرمز، ماهی سالمون و پودر کراتین؛ مقایسه منابع غذایی کراتین با مکمل کراتین برای تأمین ذخایر عضله.
کراتین گوشت و ماهی برای عضله سازی کافی نیست؛ کمبودش را چطور جبران کنیم؟

بسیاری از افراد در باشگاه این جمله را می‌شنوند: «اگر گوشت و ماهی می‌خوری، دیگر نیازی به مکمل کراتین نداری.» کراتین در این مواد غذایی وجود دارد، اما مقدار آن برای تامین ذخایر کراتین عضله کافی نیست. نکته مهم این است که کراتین فقط برای بدنسازها اهمیت ندارد. از...

ویتامین برای ریکاوری عضلات
ویتامین برای ریکاوری عضلات؛ کدام ویتامین‌ها به ریکاوری بدن کمک می‌کنند؟

اگر بعد از تمرین احساس می‌کنید عضلاتتان دیر ریکاوری می‌شوند، احتمالاً دنبال ویتامین برای ریکاوری عضلات هستید. اما یک نکته مهم را از همان ابتدا روشن کنیم: هیچ ویتامین واحدی وجود ندارد که در فرد سالم و بدون کمبود، به‌طور قابل‌توجهی ریکاوری عضلات را سریع کند. ویتامین‌ها و مواد...